===> Abgeben statt Aufgeben

@Nuvole
Ich hab eine Liste von Eiweiss-Produkten und verschiedenem Gemüse, welche ich Essen darf. Und an diese Liste muss ich mich in der Phase 2 streng halten. Auch wäge ich jede Mahlzeit genau ab.
In der Phase 3 gibt es dann eine Schlemmermahlzeit, welche ich auch essen darf, sowie, dass ich zum kochen wieder etwas Oel verwenden darf.
Hört sich mühsam/eingeschränkt an - aber ich komme recht gut damit zurecht.

Hallo
@Nuvole
Das mit der Liste mach ich doch.

Ja wir haben schon Ferien. Die beiden Mädels sind mit meinen Eltern und dem Wohnmobil richtung Ostsee unterwegs. meine Mutter hat erzählt das es dort ein Watt gibt und Miriam die Jüngste Hat Watten Meer verstanden bin ja gespannt wie sie reagiert wenn sie dann sieht, das es nicht aus Watte besteht.
Wir genissen die Mädelfreihe Zeit.

@lesemaus
Danke für's Übernehmen der Liste. Informiere dich dann nochmals, wenn es ernst gilt.

Ui, meine beiden Mädeln möchten auch mal ans Meer! Haben ganz romantische Vorstellungen, wie es denn dort sein soll!

@chlini25
Im Moment gibt es ja eine riesen Auswahl an Gemüse. Dann ist das für dich eine gute Zeit. Stell mir das im Winter eher schwieriger vor.

@Kata
Magst du erzählen, warum es dir im Moment nicht so gut geht?

@Nase
Ich habe vor kurzem selber gemachte Pizzabrötli entdeckt. Hefeteig mit Mozzarellaperlen und Schinkenwürfeli drin. Davon habe ich zur Zeit immer einen Vorrat im Gefrier. Und wenn die anderen Pizza oder weiss der Gugger was Feines essen, mache ich mir einen grossen Salat und backe mir ein Pizzabrötli auf. Mmmmh!

@me
Dank euren Tipps (Thon und Hüttenkäse) sieht mein Diagramm bezüglich Eiweiss im Moment ganz gut aus. Merci! Ich bin auch sonst brav, nur die Waage wills nicht so recht glauben....

@Nase
Ich liebe Hefeteig auch über alles. Du kannst das Rezept gern haben. Es ist ursprünglich von einer Landfrauen-Rezept-Homepage. Ich habe es einfach angepasst. Im Migros gibt fertige Schinkenwürfeli (Carlito oder so). So eine Packung reicht gerade.

Pizza-Brötli

400 g Weissmehl
1 ½ gestr. TL Salz
1 leicht geh. EL getrocknete Italienische Kräuter oder Pizza-Gewürz
1 leicht geh. EL Paidol (kann auch weggelassen werden)
100 g Mozzarellaperlen
130 g Schinkenwürfeli

alles in der Teigschüssel mischen

2 dl Wasser, 2 EL davon nehmen und damit
28 g Hefe auflösen und zusammen mit
1 EL Olivenöl

zum Mehl geben und gut 5 Minuten lang zu einem geschmeidigen Teig kneten

1 Stunde zugedeckt ruhen lassen

16 Brötli à ca. 50 g formen, flachdrücken und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen

nochmals 20 Minuten gehen lassen

Bei 225 Grad U/O-Hitze auf der zweituntersten Rille 15 - 18 Minuten backen.

Noch leicht warm geniessen oder vor dem Essen für 2 bis 3 Minuten in den 200 Grad heissen Ofen geben.

Tiefgekühlte Brötli 4 bis 5 Minuten in den 200 Graf heissen Ofen geben und fertig auftauen lassen.


Meine Kinder nehmen sie auch gern zum Znüni mit (sie dürfen nix Süsses mitnehmen). Ein Brötli hat übrigens 120 kcal.

En Guete!

Ja, di Hitze macht mir dieses Jahr wahnsinnig zu schaffen und es schlägt mir auf die Psyche, ich habe keine Kraft und muss so viel arbeiten.