Bio - Produkte

am allerwichtigsten für mich ist, wenn immer möglich regional (also wirklich regional und nicht einach ch). je länger je mehr wandern zudem bio produkte in meinen korb. jedoch käme mir nicht in den sinn ein bioprodukt zu kaufen, welches sie aus irgendwo holen mussten, wenn ich daneben das gleiche produkt aus der region bekomme.

seit ca. 3 monaten habe ich zusätzlich ein gemüse/obst-abo bei einem bio-demeter bauer aus unserem ort. ich bekomme jeden dienstag knackfrisches saisongemüse und -obst. es ist jedesmal eine wundertüte die hervorkommt und es macht mir richtig spass, jeweils den papiersack auszupacken. auch sind viele pro spezie rara produkte drin, die ich selten einfach so im laden finde. bedingt natürlich eine gewisse flexibilität beim speiseplan.

fleisch ist bei uns meist quasi fast-bio. ich beziehe seit ca. einem jahr fleisch aus einer nachbargemeinde dirket von einem bauer, welcher ich persönlich kenne. ich bestelle jeweils gemischte packete. kostet klar mehr , ist jedoch topqualität (er liefert jeweils auch an top-restaurant in der ganzen schweiz).

milchprodukte(joghurt, butter, milch etc) sind nur noch bio.
käse selten, jedoch immer vom käser aus dem ort.

zudem muss ich sagen, dass ich meist nur das bio kaufe, welches ich beim grosshändler (migros, coop) bekomme. ansonsten gehe ich auf terra suisse produkte und natürlich auch fair-trade produkte.

dies ist unser luxus. wir verzichten dafür auf anderes

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Ich finde es oft mühsam, dass hier im Migros und Coop das Bio-Gemüse / Früchte oft schon etwas verschrumpelt ist. Ist nicht immer gleich, aber ich hatte schon echt gruusige Bio-Peperonis in der Hand, für die ich keinen 5er ausgegeben hätte... Und einen Bioladen haben wir hier am Ort nicht. Wenn ich dann aber 10, 20 km weiter fahren muss, macht das für mich dann doch keinen Sinn mehr.
Beim Biosalat nerven mich die vielen Läuse. Macht euch das nichts aus? Bzw. was macht ihr dagegen?

ich habe meinen Garten,

Und Eier haben wir auch selber,

ich kaufe Käse laibweise direkt von der Alp, danach beim Bauer.

Fleisch auch beim Bauer oder direkt beim Jäger. Im Winter die Eier im Laden die vom Nachbarsdorf stammen.

Kartoffeln und Äpfel werden auch von Bauer gekauft... er kommt ca alle 2 Monate mit dem Lieferwagen direkt vor der Haustüre und trägt mir die Ware in den Keller runter .

Ich finde man sollte essen, was in der unmittelbare Umgebung wächst oder eben gewachsen/ entstanden ist.Klar Trinke ich auch Kaffe, esse Avocados liebend gerne - da achte ich auf Max Havelaar.

Was ich meide sind Reformhäuser..... sind mir schlichtweg zu teuer

Lieben Grussichauch

ja, mich stört auch, dass bio früchte und gemüse bei den grossen (coop, migros...) so verpackt sind. ich will keine verpackungen mitkaufen.

im moment habe ich ein biogemüseabo, mir geht es dabei zu einem grossen teil um selbsterziehung ich drücke mich um saisongemüse, und so bin ich gezwungen solches zu verwenden. wird hier am stadtrand angebaut, kanns mit dem velo holen, und auch noch gleich beim bauern (IP, nicht bio) milch, most, eier, äpfel, fleisch und kartoffeln holen.

ich kaufe sicher 90% meiner waren bio/fairtrade, aber am wichtigsten ist mir auch möglichst keine/wenig/schadstoffarme (schiff statt flugzeug) transporte hinnehmen zu müssen. ich arbeite ständig an verbesserungen, wäge neu ab. wir schränken uns überhaupt nicht ein, aber es gibt nicht einfach so massenhaft exotische früchte zum beispiel. muss auch nicht, finde ich. fleisch essen wir alle sowieso am liebsten in kleinen portionen, so kommen wir mengenmässig auf 1portion wöchentlich, das ist auch ein wichtiger faktor.

milch und käse hat noch einschränkungspotential

beim bio geht es mir mehr um die umwelt als um die gesundheit. wir geben über 20% des einkommens für haushalt/ernährung aus, und das finde ich korrekt so (schnitt ist glaubs 8%, das ist einfach unverhältnismässig).

@ichauch
kennst du den jäger selbst oder wie kommt man an einen jäger, der sein wild verkauft? um das fleisch ihrer jagd reissen sich doch alle.

ja das mit der verpackung hat mich auch riesig gestört, deshalb habe ich nun mein gemüseabo

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