Gesundheit: Rhabarber bis wann ernten ???

Verfasst am: 23.06.2011 um 21:12

Danis

ThemenerstellerIn

Dabei seit: 25.02.2004

Beiträge: 178

Hallo !
Im Mai waren meine Stengel dünn und jetzt wo man anscheindend nicht mehr ernten sollte, sind sie so was von schön und dick ! Aergerlich ? Bis wann darf man ernten und was passiert wenn ich sie nun essen würde ?? Danke für Eure aufklärung

sei immer frisch, fröhlich und munter !

Verfasst am: 23.06.2011 um 21:37

margreth.r

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Sommersonnenwende, Johanni, das wäre also jetzt...

Der Oxalsäuregehalt werde zu hoch, habe ich eben in einem speziellen Rhabarberkochbuch gelesen.

Lg Margreth

Verfasst am: 24.06.2011 um 08:39

Lilibe

Dabei seit: 20.01.2004

Beiträge: 72

Bis 15. Juni darf man sie ernten. Würde mich jetzt nicht mehr getrauen, Rhabarber zu ernten.
Habe mal gelesen, dass es für den Rhabarberstock wichtig ist, dass der Saft der übrigen Stengel in die Wurzeln zurück fliesst, damit nächstes Jahr wieder schöne Rhabarberstengel wachsen können.

Leben und leben lassen

Verfasst am: 24.06.2011 um 09:31

*paxxie*

Dabei seit: 29.06.2010

Beiträge: 1478

@Lilibe
nein bis 24. Juni, Johannistag, google mal

Verfasst am: 24.06.2011 um 09:34

Corinna

Dabei seit: 05.02.2010

Beiträge: 2187

*mitunterschreib* 24.6.

Das mit dem Oxalsäuregehalt ist noch von früher. Dies wurde mittlerweile widerlegt. Aber es ist schon so, dass der Rhabarber den Saft nun braucht um die Wurzel zu stärken für nächstes Jahr.

An meineen Stöcken ist im Übrigen auch nicht mehr viel dran. Ich lass ihnen jetzt den gewünschten Frieden

http://www.9-i.ch

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Verfasst am: 24.06.2011 um 09:52

Gelöschter Benutzer

genau, johanni, also heute. das mit dem oxalgehalt und das sie danach "giftig" würden, ist ein ammenmärchen. der wirkliche grund ist, dass der stock nicht über gebühr "geplündert" wird, damit der saft der noch verbleibenden stängel in den stock zurückgehen kann, damit er im nächsten jahr wieder voll wird.

Verfasst am: 24.06.2011 um 10:00

Danis

ThemenerstellerIn

Dabei seit: 25.02.2004

Beiträge: 178

hab auch gelesen bis heute, johannitag.
bei mir ist es halt wirklich so, dass ich jetzt die schönsten Stengel habe, vor einem Monat waren sie dünn...
aber ich getrau mich nun auch nicht mehr.... lass es nun halt einfach stehn danke allen für die info.

sei immer frisch, fröhlich und munter !

Verfasst am: 24.06.2011 um 10:50

dido

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Beiträge: 462

Andere Rhabarber-Frage: Ich habe anfangs Saison einen neuen Rhabarberstock gesetzt. Mit der Trockenheit ist er dann zuerst fast eingegangen, hat dann aber neue Blätter gemacht. Diese sind jetzt noch ganz klein und werden von irgendwelchen Viecher abgefressen! Es würde mich sehr reuen, wenn der Stock dann doch noch einginge, da ich ja irgendwann dann auch mal ernten möchte

Habt Ihr Tipps?

Verfasst am: 24.06.2011 um 11:20

Appenzellerin

Dabei seit: 27.01.2005

Beiträge: 201

@danis,

die grössten und schönsten Stengel würde ich jetzt noch nehmen, dann den Stock ruhen lassen.

Habe gerade letztes Wochenende nochmals Konfi gemacht, nochmals rund 3kg geerntet. Jetzt ist Schluss für diese Saison.

Verfasst am: 24.06.2011 um 11:24

marilou

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Beiträge: 0

schliesse mich goldfisch und einfach ich an.
trotzdem, wenn du bisher (fast) keine Stängel genommen hast und sie jetzt so schön und sind, würde ich alleweil auch jetzt noch ein paar (sicher nicht alle) ernten und brauchen. Wäre sonst ja auch schade. Ich habe auch schon bis Ende Juni welche genommen. Der Rhabarberstock hat es gut überlebt und ist im nächsten Jahr auch wieder toll gewachsen. Es kommt auch immer auf das Mass an - und auch vom Wetter her ist ja nicht jedes Jahr gleich. Deshalb sehe ich den Johanni-Tag als Richtlinie, nicht als 'stures' Datum

e Guete!

Leben ist das, was wir daraus machen.