Verdacht auf Zöliakie

Me too wäre hier die richtige Anprechpartnerin!

Es gibt hier einige im Forum die selber betroffen sind und Zöliakie haben. Am besten ist, die ganze Familie macht einen Test. Bei uns war das auch so. Mein Bruder hat Zöliakie und natürlich beide Kinder von ihm und ich und meine Schwester haben den Test dann auch gemacht, aber wir sind zum Glück nicht davon betroffen.
Was halt ist, die Lebensmittel sind halt viel teurer und man muss viel selber machen, kann nicht schnell schnell auf Fertiges zurückgreifen. Die Sachen schmecken dann halt auch nicht genau gleich, aber du kannst dich am besten bei http://www.zoeliakie.ch/ informieren, die bieten glaubs auch Kochkurse an. Ein Zöliakie Sommerlagen hats auch.
Damit ich meinen Bruder einladen kann, hab ich viele Sachen auch umgestellt, grad Gewürze hab ich mir angewöhnt nur noch Glutenfreie zu nehmen, damit ich nichts falsch mache, wenn ich ihn und Familie einlade.

habe die artikel nicht gelesen und auch kein zöliakie kind, aber kenne jemanden sehr nahe. kind ist nun 13. wurde festgestellt so mit, hm, 3/4 jahren. seither gehts dem kind viel viel besser. er isst kein weizenmehl und so. es gibt listen (bei irgendeinem zöliakie verein), da steht, was kind essen darf und was nicht. z.b. kein mars. kind weiss sehr genau, was es essen darf und was nicht. gibt mittlerweile viele glutenfreie produkte auch bei migros. sonst schär-prdukte in drogerie. in deutschland billiger. (wenn möglichkeit besteht). irgendwo bei bern gibt es eine bäckerei, deren besitzerin hat zöliakie. 1 oder 2x im jahr gibts einen zöliakie und "normalen" brunch. dann kann man viele dinge kaufen und einfrieren. man sollte (sagt mutter vom kind) sep. pfanne und kochlöffel für zöliakiekind nehmen. kann dennoch viel essen: reis, kartoffeln, gemüse... gibt müesli und brezel und bisuits für zöliakiekind zu kaufen. wenns ins rest. geht, chli doof, da nimmt mutter dann teigwaren mit. meistens verstehts der koch, aber ist dennoch mühsam. gibt auch spez. pizzateig. kuchen ohne mehl, etc. wichtig, je nach alter vom kind: kindergärtnerin/lehrerin informieren, wenn in KIGA/Schule geburis gefeiert werden, dass dein kind auch ein spez. znüni dabei hat. oder spez. znüni gemacht wird, von andern eltern.

wenn kind auf reisen geht, immer brot, etc. dabei. mühsam, aber gewöhnungssache.

euch alles gute

Ich weiss, wie du dich fühlst, ist bei mir noch nicht so lange her (Feb 2010). Ich habe geheult, als ich das Resultat des Bluttests hörte, richtig geheult, hatte auch nicht wirklich damit gerechnet. So im Nachhinein muss ich sagen, war das ein eigentlicher Glückstag: die Zöliakie war ja schon da, aber an diesem Tag wussten wir endlich davon und seither kann meine Tochter ein gesundes Leben führen. Einfach mit glutenfreier Diät, aber gesund. Spätestens bei den Kispi-Terminen wurde mir klar: mein Kind ist (fast) gesund, habe ich ein Glück. Aber im ersten Moment war das natürlich ein Hammer.

Jetzt hat sich das längst eingependelt. Zuhause ist es eh kein Problem, da hast du schnell umgestellt. Es gibt Sachen, die essen wir dann halt einfachheitshalber alle glutenfrei (Saucen, Omeletten, Spätzli teilweise etc.), bei anderen Dingen koche ich für meine Tochter separat (Teigwaren, Pizza). Schwierig sind die versteckten Gluten. Wer ahnt schon, dass es in Soyasauce, Aromat oder Smarties Gluten hat? Oder im Brät (also auch Fleischkäse etc.)? Am Anfang dauert der Einkauf dreimal so lang, weil du plötzlich alle Zutaten durchlesen musst, aber du hast schnell deine Produkte gefunden. Lager, Schule, Freunde, das klappt alles wunderbar; sie nimmt Teigwaren und Frühstücksmüesli immer selber mit. Wenn ich ein Hotel buche, teile ich das immer mit, ebenfalls beim Bestellen im Restaurant. Meistens geht's dann reibungslos, musst aber schon einen Kontrollblick darauf werfen.
Aber natürlich gibt's auch Frust, weil es Sachen gibt, die sie liebt(e) und jetzt nicht mehr essen darf. Das meiste kriege ich irgendwie hin, aber halt nicht alles. Wer kann schon selber Raffaelos herstellen?! Oder unterwegs, der Brezelkönig, dem trauert sie auch nach. Oder im Kino, beim Süssigkeiten-Gemisch, da kann sie halt nur noch das nehmen, was wir kennen und zu Hause nachgeschaut haben. Und und und. Sie macht's aber toll und ist sehr selten traurig. Sie ist übrigens auch sonst eine ganz heikle Esserin.

Was mir als kochende Mutter am meisten fehlt? Die Knorr-Bratensaucen-Tube und die Möglichkeit bei Engpässen oder Faulheitsanfällen mal kurz Pizzas zu bestellen

Das kommt schon gut. Wir sind zwar mittlerweile schon routiniert, aber uns stehen auch noch ein paar Hürden bevor: Weihnachtsguetzli z. Bsp. und Fondue. Im Globus habe ich ein süsses Fondue-Einerpfännli und -rechaud entdeckt, muss das wohl kaufen. Töchti findet die Idee cool.

Kopf hoch, das kommt schon gut! Hauptsache, sie ist gesund!!! Meine Tochter hat in kürzester Zeit 3 kg zugenommen, das ist alles wert.

Im Regenbogen (im grossen, beim Bahnhof) hat es einiges an Produkten welche glutenfrei sind. Ob es frisches glutenfreies Brot hat weiss ich nicht, da würde ich anrufen und fragen.
Und wenn Du aus der Region Winterthur bist, dann weiss Me too noch eine Pizzeria welche nicht allzu weit ist und glutenfreie Pizza anbietet! Weiss nicht mehr genau wo, Münchwilen?

Alles Gute!