Zöliakie

Im Betty Bossy Backbuch hat es ein Rezept für eine Schokoladentorte/ Cake das ist ohne Mehl. (Surfin Torte heisst sie glaub). Bei uns wird es sowohl von Tochter mit Zölliakie wie auch von der restlichen Familie geliebt

Übrigens ganz lieb von deinem Sohn, canadasohn. Das ist nämlich für das betroffene Kind nicht lustig, wenn es nicht teilnehmen kann. Ein Znüni von daheim ist ja wohl nur die halbe Miete.

Früchtespiessli, wie Goodie vorgeschlagen hat, sind eine ganz gesunde Variante, für alle!

nein Smartis haben Weizen drin. Jedenfalls die Originalsmartis die wir hatten zu Hause bis meine Tochter betroffen war!

@ me too; jetzt hast du gerade unsere Kuchenbackerei von morgen gerettet! Ich hatte nämlich bei der Zutatenkontrolle vergessen zu schauen, ob ich noch glutenfreies Backpulver habe. War alle... Da ich sowieso noch unterwegs war konnte ich nun noch Dr. Oetker kaufen. Sonst hätte ich morgen extra nochmals los müssen! Messi

Ich mache übrigens einen Apfelkuchen, verwende für das Bisquit Maizena anstatt Mehl. Geht gut.

@canadasohn; Smarties gingen früher, wie es jetzt ist, weiss ich nicht, habe weder meiner Mutter noch meiner Schwester in letzter Zeit Smarties geschenkt. Frage zur Sicherheit die Mutter des Kindes! Manchmal ist es echt gemein, dieses Gluten steckt an so vielen Orten, wo man es nicht vermutet, und oft werden Rezepturen einfach geändert und schon können die Zöliakie-Patienten etwas nicht mehr essen, was früher ging!
Ich finde es toll, dass du dich so bemühst, damit der Junge aus der Klasse deines Sohnes beim Kuchen mitessen kann!

Ich mache für solche Fälle meistens eine Rüblitorte. Das Mehl durch Maizena ersetzten. Anstelle einen weissen Guss machen wir ihn farbig und dekorieren mit verschiedenen Sachen. Bei Schokolade muss es auch Glutenfreie sein. (Auf BB hat es auch immer läckere Glutemfreie Rezepte für Kuchen)