Zöliakie

in der Migros ist übrigens auch ein Teil der Streudeko glutenfrei(z:b so Zuckerherzli, ist aber für deinen Sohn wohl nid so Hammerdeko mit Herzli )

@Plüsch

Gern gscheh. Guet bach! Pizzateig heute Abend war nicht so der Hammer. Weiterpröbeln angesagt.

@canadasohn
habe nichts gelesen, wollte Dir nur ein Kompliment machen, dass Du daran denkst, denn oft werden diese Kinder/Erwachsene bei Einladungen "vergessen"!!
Meine Kollegin hat diese Krankheit und ich weiss, dass es für sie oft nicht einfach ist, z.B. geht man oft schnell eine Pizza oder Teigwaren essen, was ja nicht geht und und ....

Danke Euch allen für Eure Tips! Ich habe heute Spezial-Mehl eingekauft und möchte nun einen Schoggikuchen probebacken. Habe ein interessantes Rezept auf Chefkoch gefunden. Allerdings ist als Zutat eine Tasse Schoggipulver aufgeführt, nehme mal an, das ist heikel. Wieviel Kochschokolade muss ich wohl anstelle davon nehmen? Und kann ich Schoggiguss mit Kochschokolade selber herstellen? Ach ja, danke für den Tip mit den m & m, ist 'ne gute Alternative.

Ich find's auch super, wie du dich ins Zeug legst! Deine Familie hat aber sicher nichts gegen Probe essen

Lies einfach auf der Rückseite des Schoggipulvers, ob Weizen in irgendeiner Form aufgeführt ist. Wenn nicht, dann ist es ok. Meistens sind ja mehr die Fertig- und Halbfertigprodukte ein Problem, weil sie Weizenstärke enthalten, wo man es nicht vermuten würde. Grundzutaten sind meistens klar.