Hallo Spargel,
Ich kann dir zwar nicht auf deine Frage so genau antworten,
aber ich möchte kurz auf folgendes hinweisen:
Wenn du Chillis in Öl einlegst, musst du auf Gewisse Dinge achten, da diese sonst Toxine entwickeln können die die Botulismus Krankheit herrvorrufen.
Ich habe dass auch erst erfahren als ich mich mal mit dem Thema Chillis einlegen beschäftigt habe, und mich hat das damals ehrlich gesagt ein wenig abgeschreckt! Habe dann einfach die Schoten in Essig eingelegt :
1 l Essig mit 1 l Wasser und etwa 45 g Salz
kurz aufkochen lassen
Lösung fertig.
