Jogurtino von Betty Bossi

@Russalka
Ich nehme 1/2 oder 1/4 Liter Wecksturzgläser (oder sonst grössere leere Confi/Einmachgläser).
Milch und 1 Joghurt ( ich nehme Bifidus, das ist NICHT stichfest und auch nicht sauer) zusammen rühren,
ca 40°C erwärmen ( lauwarm)
und dann in die Gläser abfüllen
und in die Wolldecke einwickeln
auf eine warme Bodenplatte ( bei Bodenheizung über Nacht stehen lassen.
Am Morgen ab in den Kühlschrank.

Habe es heute mit ausgekratzer Vanilleschotte beifügen und tiefgekühlte Himbeeren erwärmen, wenig auskühlen lassen, in die Gläser füllen und dann Milch/Joghurt-Gemisch oben drauf probiert. Mal schauen, ob es fest wird....

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wem die Joghurts auch mit Zugabe von Milchpulver zu wenig stichfest sind, der könnte es allenfalls mit Gelatine probieren. Für mich wäre das nichts, denn ich mache sie ja selber, weil ich sie möglichst natürlich und ohne Zugabe von Zusatzstoffen will. Das einzige, was ich mir vorstellen könnte, wären pflanzliche Bio-Geliermittel (Agar-Agar????) ich kenne mich aber zu wenig aus.

Liebe Grüsse

Ich habs auch bestellt am Mittwoch

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Claudia J. (nickname weiss ich nicht) hat mir als Dankeschön für's Versenden des Rezeptbüchleins Briefmarken geschickt. Leider kann ich keine PN senden, weil ich alles gelöscht habe. Nun sag ich halt hier im Thema :
Vielen lieben Dank, Claudia ! Wäre wirklich nicht nötig gewesen, ich habs gerne gemacht aber ich nehme die Marken natürlich trotzdem sehr gerne ))
Savita

Bei mir wird das irgendwie auch nichts (. Die Schoggi sind zu wenig süss und setzten sich unten ab, die Kokos hocken irgendwie alle oben und haben sonst zu wenig Geschmack, Banane ist gleich gekippt und Zimt und Zucker teilte sich auch.... Ich bin etwas sprachlos, so hatte ich mir das nicht vorgestellt. Meine Familie möchte schon am liebsten gar nicht mehr probieren und ich kann mir einfach nicht vorstellen das es Sinn macht noch Unmengen an Zucker dazuzuschütten. Ich hatte es auch schon mit Stevia probiert, aber mit dem gleichen Ergebnis. Total unbefriedigend!!! Der Joghurt hat sonst eine gute Konsistenz und wäre für Natur Joghurt sicher super, nur isst mir das hier keiner.
Also wer hat mir DAS ULTIMATIVE KINDERJOGHURT REZEPT? Ich wäre Euch soo dankbar, denn sonst würde ich wohl damit wieder aufhören