Haushalt: Weihnachtsgüezliteig einfrieren?

Verfasst am: 17.11.2010 um 08:12

Bambina

ThemenerstellerIn

Dabei seit: 07.07.2004

Beiträge: 50

Hallo zusammen
Ich würde mir gerne etwas Zeit ersparen im Dezember und habe mir überlegt, ob ich den Güezliteig einfrieren kann. Hat das schon jemand gemacht, was muss ich beachten und mit welchen Teigen geht es nicht?

Verfasst am: 17.11.2010 um 09:38

walzy

Dabei seit: 26.01.2004

Beiträge: 12

Hallo Bambina,
Ich hab das mal gemacht, vor Jahren, im Haushaltslehrjahr

Es können alle Teige tiefgekühlt werden, welche Butter/Margarine enthalten. z.B Mailänderli, Spitzbuben, Sables etc.
Liebe Gruess Walzy

Verfasst am: 17.11.2010 um 09:55

Single

Dabei seit: 01.07.2010

Beiträge: 241

Anstatt nur die Teige einzufrieren, empfehle ich dir, gleich die fertigen Güetzli (ohne Glasur) einzufrieren.

Verfasst am: 17.11.2010 um 11:18

luna piena

Dabei seit: 09.11.2006

Beiträge: 93

Ich friere jeweils die gemachten Guetzli ein. Hab auch schon mal Teig eingefroren aber ich finde die schmecken anders...

Verfasst am: 17.11.2010 um 12:02

Bambina

ThemenerstellerIn

Dabei seit: 07.07.2004

Beiträge: 50

Super, vielen Dank für eure Tips, ihr habt mir schon sehr geholfen.