Kochen und Rezepte: Apero Gebäck einen Tag vorher vorbereiten

Verfasst am: 18.04.2012 um 08:38

bruni

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hallo
wäre hätte mir gute tipps für Apero-Gebäck das ich einen Tag vorher schon vorbereiten kann.

irgendwie geht es immer

Verfasst am: 18.04.2012 um 08:42

Amore

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alles am Vortag vorbereiten und am Tag selber aufbacken...

http://www.creamore.ch

| Mitleid bekommt man geschenkt, Neid muß man sich verdienen |

Verfasst am: 18.04.2012 um 11:16

bruni

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amore

hast du mir vielleicht ein paar rezepte für pikante aperogepäcke.
wie ist es mit blätterteig, wird der nicht zu weich

irgendwie geht es immer

Verfasst am: 18.04.2012 um 11:24

Balance

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Ich vorbereite diese, Füllungen individuell mit Schinken, Lachs, Cantadou etc. und gefriere sie dann ein.

So kann ich bei überraschende Besucher, sie einfach aus dem Kühlfach direkt in den Ofen schieben.

Lebe Dein Tag wie es Dein Letzter wäre

Verfasst am: 18.04.2012 um 12:33

Gelöschter Benutzer

es gibt etwas ganz einfaches, super feines: auf einen fertig ausgewallten blätterteig cantadou streichen, speck oder rohschinken oder lachs legen, alles von einer seite her einrollen. dann in ca. 1cm dicke scheiben schneiden und ca. 20min backen.

Verfasst am: 18.04.2012 um 12:33

Gelöschter Benutzer

oder dann täschli mit diversen füllungen. kann alles vorbereitet und eingefroren werden.

Verfasst am: 19.04.2012 um 18:25

bruni

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hallo goldfiesch

was für füllungen machst du denn in diese täschen.

irgendwie geht es immer

Verfasst am: 19.04.2012 um 19:02

Gelöschter Benutzer

hast du den täschler von betty bossi? dazu gibt es ein büechli mit zig rezepten. von süss bis pikant.

Verfasst am: 20.04.2012 um 08:27

bruni

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hallo goldfisch

nein habe ich nicht.

irgendwie geht es immer

Verfasst am: 20.04.2012 um 08:29

Béatrice

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Ich mache oft den Neujahrs-Zopf Surprise von www.coop.ch/rezepte und unter suchen "Neujahrs-Zopf Surprise" eingeben. Kannst du am Vortag schon vorbereiten und backen und dann einen Tag später nochmals kurz aufbacken.
Anstelle von Bündnerfleisch nehme ich Rohschinken und die Pistazien lasse ich ganz weg.
Diesen Zopf kann man auch mit getrockneten Tomaten machen oder auch andere Variationen.