Basilikum-Pesto ohne Pinienkernen

Hat jemand evtl. ein Basilikum-Pesto Rezept ohne Pinienkernen. Ich leide an einer Allergie und kann unmöglich Pinien essen. Danke für eure Tipps!

Ich mache mein Zucchettipesto mit gemahlenen Mandeln. Das geht bestimmt auch beim gewöhnlichen Pesto.

Ich habe auch schon Peterli-Pesto mit Baumnüssen gemacht. War auch sehr fein. Eigentlich kann man jede Sorte von Nüssen nehmen.

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Also ich finde Baumnüsse passen nicht zum Basilikum, aber zum Bärlauch. Die Baumnüsse haben doch einen recht starken Eigengeschmack. Wir machen Basilikumpesto immer mit Cashews. Bärlauchpesto machen wir dafür echt "schweizerisch" mit Schweizer Baumnüssen, Schweizer Rapsöl und Sbrinz oder Swiss Grana.

Wir haben den selbstgemachten Pesto übrigens immer im Tiefkühler, den angefangenen im Tiefkühlfach des Kühlschranks. Den nehmen wir so eine Stunde vor dem Essen raus. So ist er immer wie frisch gemacht. Auch Parmesan oder sonstiger Reibkäse ist immer im Tiefkühlfach.