Pasiphae72
ThemenerstellerIn
Dabei seit: 19.05.2008
Beiträge: 160
Wer hat mir ein gutes Rezept?
Herzlichen Dank
Herzlichen Dank
Blaubeer Muffins
enemenemuh
Dabei seit: 27.09.2004
Beiträge: 810
ich mache sie nach leila lindholms art, blaubeermuffins mit streusel
für zwölf kleine muffins:
100g butter (flüssig)
2dl milch
abegriebene schale von 1 zitrone
2 eier
120g zucker
1 tl vanilllezucker
240g mehl
2 tl backüulver
1 prise salz
daraus einen teig rühren
anschliessend
350g blaubeeren darunter ziehen und in förmchen füllen
für die streusel:
75g kalten butter
60g haferflocken
60g weizenmehl
80g zucker
alles miteinander mischen und auf die muffins streuen
bei 200° 20min backen
für zwölf kleine muffins:
100g butter (flüssig)
2dl milch
abegriebene schale von 1 zitrone
2 eier
120g zucker
1 tl vanilllezucker
240g mehl
2 tl backüulver
1 prise salz
daraus einen teig rühren
anschliessend
350g blaubeeren darunter ziehen und in förmchen füllen
für die streusel:
75g kalten butter
60g haferflocken
60g weizenmehl
80g zucker
alles miteinander mischen und auf die muffins streuen
bei 200° 20min backen
Ein Krieger gibt das was er liebt nicht auf, Er findet die Liebe in dem was er tut! (peaceful warrior)
zürcherlis
Dabei seit: 01.03.2004
Beiträge: 745
Bin etwas faul beim Backen, darum nehm ich als Grundrezept das Gleichschwercake aus dem Tip-topf und schmeiss einfach ein Pack Blaubeeren in den Teig.
Wir mögen die Muffins so sehr gerne.
Wir mögen die Muffins so sehr gerne.