Kochen und Rezepte: Chili-schoten | «wir eltern»-Forum

Verfasst am: 22.07.2011 um 06:57

erbsli

ThemenerstellerIn

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Beiträge: 139

Hoi zäme

Habe ein ganzes Körbli roter Chilischoten bekommen. Hat jemand eine Idee, was ich mit dieser Menge anstellen könnte? Gibt es ein Rezept irgendwo für eine scharfe Paste? Ich habe sie bereits in Oel eingelegt und benutze sie jeweils zum Kochen. Aber was gäbe es sonst noch für Möglichkeiten?

Vielen Dank

Verfasst am: 22.07.2011 um 07:23

Amore

Dabei seit: 25.02.2003

Beiträge: 1472

Du kannst sie trocknen lassen und in eine Chili-Mühle reinfüllen..feeeeeeein......

http://www.creamore.ch

| Mitleid bekommt man geschenkt, Neid muß man sich verdienen |

Verfasst am: 22.07.2011 um 07:23

Amore

Dabei seit: 25.02.2003

Beiträge: 1472

oh sorry...Frau sollte fertig lesen...geht wohl nicht mehr wenn sie schon im Öl sind...

http://www.creamore.ch

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Verfasst am: 22.07.2011 um 07:56

Gelöschter Benutzer

Chili-Pralinen?

http://www.kochmeister.com/r/50818-chili-butter-pralinen.html

Süß-scharfe Chili-Sauce :

http://www.pepperworld.com/kulinarisch/rezepte/rezept.php?DocumentID=133

Verfasst am: 22.07.2011 um 08:24

Holzwurm

Dabei seit: 28.12.2008

Beiträge: 2952

hmmmmm jaaaa pralinen!!! ich habe ein feines mit feigen, aber das muss ich erst suchen!

ich lasse sie als ganze schoten trocknen und fülle sie dann in ein schöes glas. sieht gut aus und ich habe das ganze jahr immer welche, wenn ich sie brauche.

have a nice day