Chilli con carne Rezept

Ich habs auch noch nie gemacht; aber wenn ichs machen müsste würde ich das Rezept vom TipTopf machen oder aus chefkoch.de

Hast Du das TipTopf Buch ? Ansonsten stell ich dir das Rezept gern rein.

Gutes Gelingen

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Aaaalso:

150 gr. rote Bohnen
5 dl. Wasser 6-12 h einweichen

1 EL ÖL oder Fett erhitzen

300 gr. Rindfleisch 1 cm Würfel auf grosser Stufe auf allen Seiten braten

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe schneiden, beifügen, auf kleiner Stufe dünsten

1 EL Mehl darüberstäubern, mischen

400 gr. Pelati
1 EL Tomatenpüree, eingeweichte rote Bohnen zugeben, mischen

3 dl Einweichwasser beifügen

2 KL Chilipulver
1/2 KL Salz oder Streuwürze
wenig Cayennepfeffer würzen

Alles auf kleiner Stufe zugedeckt schmoren, Kochzeit 1 1/2 Std.
wenn nötig Wasser nachgiessen.



Viel Spass !

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Ich habe schon seehr lange keines mehr gemacht, da es meine Kinder nicht essen. Doch für mich ist Chili con carne mit Hackfleisch und ich mache es nach Betty Bossi. Ist in irgendeinem uralten Buch.

ich nehme auch katinkas rezept:

Chili con Carne

(aus dem bb buch 100 wunder rezepte)

400-600g Rindfleisch, gehackt mit einer Gabel lockern
3 EL Oel in einem grossen Topf erhitzen, Fleisch beigeben
1-2 EL Mehl darüberstreuen, unter Wenden anbraten
2 Zwiebeln gehackt mitdämpfen
2 Chnoblizehen gehackt
1-2 TL Chilipulver würzen
1 TL Salz
Wenig Pfeffer
2 dl Bouillon oder
½ Bouillon, ½ Rotwein ablöschen, ca. 10 Min. köcheln
400-500g Tomaten geschält in Würfel schneiden, beigeben, 5 Min. mitkochen
1 kleine Dose weisse Bohnen
1 kleine Dose rote Bohnen beigeben, erhitzen
Salz, Streuwürze
Chilipulver zum Abschmecken

Varianten:
• 1-2 Peperoni, in Würfel geschnitten, mitkochen
• 1-2 Chilichoten mitkochen (scharf)
• Anstelle der frischen Tomaten Pelati aus der Dose verwenden, keine Bouillon zum Fleisch geben, Flüssikeit aus der Dose genügt.
• Ohne weiteres können nur weisse oder nur rote Bohnen verwendet werden
• Getrocknete Bohnen müssen über Nacht eingeweicht werden
• Anstelle des Hackfleisches eignen sich auch sehr klein geschnittene Fleischwürfel, Kochzeit je nach Fleischstück 1-2 Stunden.

Moin,

es ist großartig, dass deine Tochter sich Chili con Carne als Geburtstagsessen wünscht! Es ist zwar verständlich, dass du noch keine Erfahrung damit hast, aber keine Sorge, es gibt viele leckere Rezepte im Internet. Eine Seite, die ich dir empfehlen kann, ist Die Frau am Grill. Sie bietet ein schnelles und einfaches Chili con Carne Rezept an, das garantiert köstlich schmeckt.

Auch wenn diese Forumfrage bereits etwas älter ist, ist die Seite immer noch eine verlässliche Quelle für leckere Rezepte. Du wirst sicherlich beeindruckt sein, wie einfach es ist, ein delikates Chili con Carne zuzubereiten. Viel Spaß beim Kochen und einen wunderbaren Geburtstag für deine Tochter!

Herzliche Grüße