China-Rezept gesucht! Lecker und schnell :-)

Ich habe bis jetzt nicht gross "chinesisch" gekocht und möchte für morgen meine Familie überraschen, da sie diese Küche lieben.

Habt ihr mir ein leckeres Rezept, dass sich für Anfänger eignet?

Da man chinesische Rezepte sowieso nicht lesen kann, ist chinesisch kochen prinzipiell Handgelenk * Pi.
Der Klassiker bei uns sind "Chinesennüdeli" die feinen Chinanudeln gebraten mit Ei und klein geschnetzeltem Pouletfleisch, nach belieben etwas Gemüse darunter (geraffelte Rüebli) und das Ganze chinesisch gewürzt mit Soja, Curry, Knobli und was man sonst noch so im Gewürzkasten findet.

Mit der gleichen Fleischmasse fülle ich auch Wan-Tangs (chinesische Ravioli) die Blätter dazu erhält man in jedem Asia-Shop.

[Dieser Beitrag wurde 1mal bearbeitet, zuletzt am 01.02.2013 um 15:01.]

hier ein paar links. wir kochen oft nach asiatischen rezepten. die zutaten findest du in fast jedem supermarkt. viel spass und "en guete"!

http://www.saison.ch/de/rezepte/rindfleisch-nach-szechuan-art/detail/

http://www.saison.ch/de/rezepte/ruehrgebratener-pak-choi/detail/

http://www.wildeisen.ch/rezepte/kochen/rezept/details/duftendes-schweinefleisch-mit-chinakohl/

http://www.wildeisen.ch/rezepte/kochen/rezept/details/poulet-mit-peperoni-suess-sauer/

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@Manya ist mir auch klar, aber auch das was selbst China-Restaurants hier Kochen hat nur einen chinesischen Einschlag

In erster Linie geht es auch nicht darum 100% authentisch zu kochen, sondern etwas auf den Tisch zu bringen was allen schmeckt.

Also ich mache das immer so:

Ich schau mir immer die Speisekarten von Chinesen, Taihländer oder Japaner an, je nachdem was es werden soll und dann kaufen ich mir die Zutaten und geeignete Gewürze. Haue alle in meinen Wok und lasse es brüzeln.

Ein Bsp: Bei Jumbo Wok würde ich den Thailändischen Spezialitäten die Zutaten von "Thia Seafood" rausschreiben und das versuchen selber zu kochen. Hier kannst du mal schauen, was das wäre: http://www.mjam.net/wien/jumbo-wok/
Natürlich ändere ich das immer ab. Ich weiß z.B. nicht was eine Tom Yan Soße ist- da würde ich einfach Sojasoße verwenden.

È voilá fertig ist mein selbstgemachtes China-Rezept da ich immer anders würze, schmecken die Gerichte natürlich auch immer unterschiedlich. Probier das mal aus. Macht riesig Spaß, weil man nie weiß wie es schmecken wird. Interessant wäre es natürlich auch, das Original zu probieren