Du kannst den Zucker in einem normalen Glace Rezept einfach mit künstlichem Zucker ersetzen. Aber du kannst natürlich nicht einfach 100 gr Zucker mit 100 gr künstlichem Zucker ersetzen. Aber das steht alles auf der Packung von künstlichen Zucker. Hast du sowas zu Hause? Dann kannst du sehen, wie man das umrechnen kann. Verstehst du was ich meine?
Unter Diät-Glacé googlen. Es kommen mehrheitlich Rezepte mit Joghurt und/oder Quark. Als Zuckerersatz kann man Fruchtzucker verwenden, von dem es weit weniger braucht als normalen Zucker.
Zuckeraustauschstoffe würde ich keine verwenden (z.B. Assugrin o.ä.)
Partner, 4 Kinder mit teilweise Schwiegerkindern, aktuell 2 Enkel :-)
Stricken, Lesen und immer wieder an meinem Lieblingsplatz sitzen und den Bäumen zuhören.
Verfasst am: 22.04.2012 um 09:56
Altfrank
Dabei seit: 03.11.2007
Beiträge: 227
Stevia-Rezepte - uäääh! Ich hab mal Muffins mit Stevia ausprobiert - die waren einfach ungeniessbar!