Kochen und Rezepte: Eiweissbrot | «wir eltern»-Forum

Verfasst am: 10.04.2013 um 08:02

Manya

Dabei seit: 30.05.2002

Beiträge: 1707

Klar, Cremeschnitte war ein doofer Vergleich.

Vollkornbrot sättigt auch viel besser als Butterzopf..
Dieses Eiweisszeug ist halt auch so eine Mode...
Die Diäten sind ja wirklich gut um abzunehmen, abe rnicht sinnvoll für eine längerfristige Ernährungsumstellung (die Nieren sagen danke).
Von daher wäre da eine gesunde vollwertige Ernährung mit der richtigen Kalorienmenge besser.

Verfasst am: 10.04.2013 um 08:37

kaye

Dabei seit: 25.11.2009

Beiträge: 963

ja Du hast recht. Ich kriege als erstes Kopfschmerzen, habe aber auch schon von wie rheumatischen Schmerzen in Nacken/Schultern gehört, wenn man auf KH verzichtet. Gesund ist es längerfristig sicher nicht.

Verfasst am: 10.04.2013 um 10:06

Manya

Dabei seit: 30.05.2002

Beiträge: 1707

noch@Ladina:Roggenmehl enthält ca. 60% Kohlenhydrate und ca.9% Eiweiss.
Weizen hat sogar mit 11% mehr Eiweiss.
Insgsesamt ist Getreidemehl wohl kaum kohlenhydratarm!

Verfasst am: 11.04.2013 um 11:17

petra13

Dabei seit: 16.05.2003

Beiträge: 444

Ich Versuche seit einiger Zeit am aben keine KH zum mir zu nehmen und kann so mein Gewicht seht gut halten und ein wenig regulieren.
Ich mache das Brot nicht selber, habe aber schon einige ausprobiert. Ich weiss nicht aus welcher Region du bist aber bei uns schmeckt mir das Eiweissbrot vom Bachmann am besten und es ist ohne probleme 5-7 Tage gut geniessbar. Da es so lange weich bleibt und ich die einzige in der Familie bin die das Brot isst, muss ich nur 1x die Woche eines holen und kann es auch bis zu Ende essen ohne das es hart wird.
Das war z.b. bei dem der Migros nicht so.