Eure Suppenrezepte ("Bauernsuppen")

Ich mache sehr oft Gemüsesuppen (aus dem Gemüse welches ich gerade zur Verfügung habe). Nun möchte mein Sohn zum Geburtstagessen einfach eine super feine Suppe auf der Feuerstelle gemacht. Ich dachte an eine Gerstensuppe - aber evtl. hat jemand anderes eine super Idee????
Ich mache die Suppe vorgängig in der Pfanne und dann wärmen wir diese nur noch im Chesseli auf. Da aber Gotte, Göttis etc. kommen - ich habe mich fast nicht dafür einfach eine normale Gemüsesuppe zu machen.
Was macht ihr sonst so zur Suppe? (Siedfleisch kenne ich u. Würstli)
DANKE Für die Tipps.

eine minestrone mit allem drum und dran

eine kürbissuppe,es ist ja schliesslich die jahreszeit dafür

eine lauch-griessuppe

linsensuppe mit speck und würstli

gerstensuppe

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Wie speziell solls denn sein? Wie wärs mit

- Linsensupper mit Lachs (Suppe vorbereitbar, Lachs wird in den kalten Teller gelegt und mit der Heissen Supper bedeckt)
- Fischsuppe mit Fenchel (Suppe vorbereitbar, Fisch wird erst zum Schluss beigegeben - Tiefkühlfisch über Nacht aufgetaut)
- Kokosnuss-Tomaten-Suppe (mit Thaicurrypaste und Kokosmilch)

Falls Du Interesse hast, tippe ich die Rezepte ab.......

also eine 'gewöhnliche' gemüsesuppe ist doch das köstlichste der welt!! mit markbein und feinem fleisch und saisongemüse und nägeli und lorbeer ... glaub mir, solche suppen machen nicht mehr viele leute (ausser vielleicht man hat ne familie). halt einzelne stückchen, nicht püriert. dann kannst du aus den kartoffeln und rübeli und sellerie sterne stechen. ev knoblibrot dazu, einen rässen sprinz... ist doch toll

ich würde eine gemüse- oder gerstensuppe machen und dazu wienerli.