Kochen und Rezepte: Fajitas - Teigblätter warmhalten

Verfasst am: 17.11.2010 um 10:02

maus75

ThemenerstellerIn

Dabei seit: 12.01.2006

Beiträge: 106

wie haltet ihr die Teigblätter warm wenn ihr Fajitas macht?
Wenn ich sie im Ofen (abgestellt) lasse, trocknen sie aus und werden hart, wenn ich sie aus dem Ofen nehme und in der Alufolie lasse, werden sie schnell kalt und werden auch hart.

Hat jemand einen ultimativen Tipp?

Verfasst am: 17.11.2010 um 10:18

pluto

Dabei seit: 23.10.2002

Beiträge: 2313

Es gibt dafür spezielle Behälter. Ein Bekannter hat sich so eine aus den USA mitgenommen, daher weiss ich nicht, ob es die hier auch gibt.

Der denkende Mensch ändert seine Meinung. (F.N.)

Verfasst am: 17.11.2010 um 10:19

Sandy76

Dabei seit: 13.12.2005

Beiträge: 637

ich glaub das war hier auch schon ein Thema.
Solche Behälter sind soviel ich weiss auch hier erhältlich.
Schon mal gegooglet?

hakunamatata

Verfasst am: 17.11.2010 um 10:21

nalu

Dabei seit: 16.11.2010

Beiträge: 5

Ich besprühe die Fajitas immer mit Wasser auf jeder Seite und lege sie dann in den Backofen. So trocknen sie nicht aus. Hat bis jetzt immer super funktioniert.

Verfasst am: 17.11.2010 um 10:34

zauberstern

Dabei seit: 30.11.2004

Beiträge: 360

Ich wärme sie immer vorzu in der Microwelle klappt bestens so

Das Leben besteht nicht aus den Momenten in denen Du atmest, sondern aus denen, die Dir den Atem rauben!

Verfasst am: 17.11.2010 um 10:42

mirabelle

Dabei seit: 19.10.2009

Beiträge: 979

Wir wickeln sie immer in ein sauberes Küchentuch ein, dann bleiben sie auch warm.

Verfasst am: 17.11.2010 um 10:49

anna_stesia

Dabei seit: 25.10.2007

Beiträge: 2623

ich finde auch mikrowelle ist besser als backofen. vorausgesetzt du hast eine. dann mache ich auch immer gleich neue und die auf einen heissen teller und einen gewölbten deckel drauf.

doof bleibt doof, da helfen keine pillen.

Verfasst am: 17.11.2010 um 10:53

Gelöschter Benutzer

die speziellen behälter sind wie unsere gschwellti-chörbli, kennst du? in züri an der josefstrasse ganz vorne beim bahnhof hat es einen mexiko-laden, dort kriegt man die mex.gschwellti-chörbli-variante für tortillas

Verfasst am: 17.11.2010 um 10:54

robine

Dabei seit: 07.01.2004

Beiträge: 554

ich mach sie auch vornweg, soviele wie ich brauche im mikrowellen, geht 30 sec. einfach mit klarsichtfolie oder deckel zudecken, sonst werden sie auch in der mirkowelle hart.

Verfasst am: 17.11.2010 um 10:55

Gelöschter Benutzer

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