Fajitas - Teigblätter warmhalten

Macht einer die Tortillas selber?

Ist das machbar oder ein grosser Aufwand?

der aufwand hält sich in grenzen: mehl, wasser, salz mischen, stehen lassen, zwischen 2 blättern backpapier auswallen (die mexikaner haben pressen) und in der pfanne ohne öl braten. geht auch mit maismehl so.

aber erstens braucht das ja dann trotzdem pro tortilla einige minuten in der pfanne und zweitens schnippelt man sich ja schon einen ab mit all den peperoni, zwiebeln, käsescheiben, guacamole, salat usw, so dass ich mir das ehrlichgesagt nur noch antue wenn ich nicht alleine koche, die arbeit also aufteile

ich las gerade auf einer rezeptseite, dass die mexikaner das auch kaum selber machen, nur kann man bei uns leider keine frischen tortillas kaufen gehen beim bäcker... ausserdem kriegen es auch mexikaner kaum perfekt hin, auch mit dem original werkzeug. ich fand meine ja super, aber ich war auch noch nie in mexiko die gekaufen sind ok (weizenmehl ohne vollkorn. die anderen mögen wir nicht)

Danke, Jelena, ich werd's trotzdem versuchen. Eins meiner Kinder darf kein Weizenmehl essen; sonst käme ich nie auf die Idee.

http://www.wireltern.ch/community/forum/detail.php?sh=2171747&rf=

genau. glutenfreie aus mais vom globus