Kochen und Rezepte: Feines Rezept für Orangen - Tiramisu?

Verfasst am: 28.12.2010 um 14:17

Gufechnopf

Dabei seit: 18.03.2007

Beiträge: 3509

Was mich verwirrt, sind die unterschiedlichen Angaben betr. Eier zu Mascarpone.

Bei BB braucht es 2 Eier zu 300 gr Mascarpone.
Auf der Verpackung von Galbani steht 6 Eier zu 500 gr. Mascarpone. Was stimmt nun?

Mein letztes Tiramisu ist nicht fest geworden. Dabei habe ich diesmal das Löffelbiscuit nur ganz schnell im O-saft getunkt.

Gott, gib mir die Gelassenheit, Dinge hinzunehmen, die ich nicht ändern kann,
den Mut (und Phantasie), Dinge zu ändern, die ich ändern kann,
und die Weisheit, das eine vom anderen zu unterscheiden.

Verfasst am: 28.12.2010 um 14:26

*Fanta*

Dabei seit: 22.01.2006

Beiträge: 981

super, jetzt weiss ich was ich an Silvester zum Dessert machen kann

nur brauche ich noch eine passende Form dazu, wo finde ich denn eine genügend grosse Form, also so dass es passt für ca. 10 Personen?

Verfasst am: 28.12.2010 um 14:28

sara26

ThemenerstellerIn

Dabei seit: 25.01.2005

Beiträge: 187

Hallo second wife

Ich habe mein Orangen Tiramisu ohne Eier gemacht. Wurde fest - kein Problem! Und die Löffelbiscuits habe ich ordentlich getränkt.
Gruess

Verfasst am: 28.12.2010 um 14:32

anna_stesia

Dabei seit: 25.10.2007

Beiträge: 2623

mengenangabe zu nischas rezept:

doppelte menge ist für ca. 10-12 personen als dessert. wir waren 8 erwachsene und 4 kinder und es hatte noch resten.

die auflaufform fasst 3lt und war randvoll.

doof bleibt doof, da helfen keine pillen.

Verfasst am: 28.12.2010 um 14:39

dido

Dabei seit: 08.03.2002

Beiträge: 462

Für 10 Personen und mehr nehme ich lieber 2 Schalen, das schaut auch viel schöner aus. Die Masse wird bei mir eigentlich immer fest, mit oder ohne Eier. Mascarpone und Quark allein sind ja schon fast stichfest.

Verfasst am: 28.12.2010 um 16:23

Frau_Vilo

Dabei seit: 18.10.2006

Beiträge: 368

@Fanta
Ich habe meine "Tiramisu-Form" vom Ikea. Ist eine schöne, eckige Auflauf / Gratinform aus Glas. Reicht auch für 10 Personen.

Beginne jeden Tag mit einem Lächeln!

Verfasst am: 28.12.2010 um 18:32

milano

Dabei seit: 19.02.2004

Beiträge: 27

Habe heute Nischas Rezept gemacht. Super einfach und sehr gut ! Vielen Dank Nischa !!

Verfasst am: 28.12.2010 um 19:18

Nischa

Dabei seit: 09.11.2007

Beiträge: 76

Bitte gerngeschehen

freut mich, dass ihr das auch so lecker findet!

Verfasst am: 29.12.2010 um 17:28

dude

Dabei seit: 20.05.2003

Beiträge: 1275

habe heute auch das Rezept von Nischa gemacht. War wirklich sehr erfrischend. Danke an dieser Stelle

)

You can judge the character of a person by the way they treat those who can do nothing for them

Verfasst am: 31.12.2010 um 16:44

paddington76

Dabei seit: 15.09.2006

Beiträge: 1316

So ich habe jetzt gerade Nischas Rezept gemacht. Ich bin gespannt wies schmeckt. Die Kinder haben die Schüssel noch ausgeschleckt und fanden die Crème sehr fein

Dumm ist der, der dummes tut!