Fleischwürste ohne Glutomat

schau bei www.gwuerzhuesli.ch
aber es wird wohl relativ teurer kommen, wenn du bestellst. ich kauf dort jeweils dip-gewürze, aber an der BEA Bern. die fleischgewürze kenn ich nicht.

Selber würzen. Die fertigen Würzmischungen sind masslos übersalzen, nebst all dem Guguus was es sonst noch drin hat. Und das Salz ist doch der Wasserentzieher schlechthin, und drum muss dann wieder irgendwelcher Fleischzartmacher und so in eine mischung. Ich mache sämtlöiche Marinaden und Würzen nach Rezept oder eigenem Geschmack selber, brate ohne Salz. Die Salzdose steht auf dem Tisch, so kann jeder selber nachsalzen. Wenn das Glutamat in der Natur vorkommt ist das ok, doch noch zusätzlich in die Küche kommt mir so Zeugs nicht. Kein Aromat usw. Das ist seit Jahren aus der Küche verbannt, als Ersatz gibts von Vogel oder anderen Anbietern sehr gute Kräutersalze, oder eben Pfiffikus Würze. Davon habe ich in einem Thema schon geschrieben.

@tili
das mit dem ipad/iphone ist dir wohl jetzt wirklich in den falschen hals geraten. im gegensatz zu manch anderem posting in diesem forum, war das wohl wirklich nicht böse gemeint.
mir ist das auch schon oft passiert, das mein "intelligentes" iphone mir gutgemeint wörter korrigiert hat und ich dies nicht bemerkt habe. so entstehen dann jeweils ganz lustige sätze.
apropos fleischwürste: erinnert mich grad an ein lied vom bullerbü-film: "es muss die beste fleischwurst sein an diesem schönen tag..."