Kochen und Rezepte: Fruchtsalat ohne Zitronen/Zitronensaft/Limetten???

Verfasst am: 12.09.2010 um 16:21

Boenu

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Möchte gerne einen Fruchsalat zum Znacht dazu machen, wir haben noch viele Früchte. Jetzt sind mir aber die Zitronen ausgegangen, kann ich den "Sirup" nur mit Zucker und Wasser machen, oder verfärben sich dann die Früchte? Wieviel gr. Zucker/wieviel Wasser braucht es ungefähr?

Verfasst am: 12.09.2010 um 16:24

Gufechnopf

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Zitronensaft brauchst du nur, damit die Äpfel nicht braun werden.
Andere säurehaltigen Früchte können dies aber sicher auch übernehmen.
Ich nehme nie Zitronen.

Gott, gib mir die Gelassenheit, Dinge hinzunehmen, die ich nicht ändern kann,
den Mut (und Phantasie), Dinge zu ändern, die ich ändern kann,
und die Weisheit, das eine vom anderen zu unterscheiden.

Verfasst am: 12.09.2010 um 16:27

Boenu

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@second wife
Ach so, ja die Zwetschgen sind ja auch sauer, z.B. Aber wie machst Du das Zucker-/Wassergemisch? Irgendwo habe ich gelesen 100 gr. Zucker, aber ist das nicht etwas viel?

Verfasst am: 12.09.2010 um 16:38

Co71

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Ich mische nur ein Naturjoghurt und etwas Zucker darunter, megafein.

Verfasst am: 12.09.2010 um 16:42

Russalka

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ich mache fruchtsalat nie mit zuckersirup. früchte klein schneiden und je nachdem beträufle ich die halt ein wenig mit zitronensaft (zb äpfel). aber ansonsten schnipple ich echt einfach früchte. manchmal geb ich etwas orangensaft oder ähnliches hinzu.

Verfasst am: 12.09.2010 um 16:53

Boenu

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danke Euch, habe jetzt den Fruchtsalat gemacht, einfach nur mit etwas O-Saft drüber, hatte gerade noch einen O-Saft offen...

Verfasst am: 12.09.2010 um 20:48

regula_ch

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umpf, habe noch nie Zitrusfrüchte benutzt... ausser Orangensalat im Winter. Nimm' Ananassaft aus der Dose, das reicht dann längstens zuckermässig. Regula

Verfasst am: 12.09.2010 um 20:57

*paxxie*

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Ich mache ihn immer mit Süssmost und wenig Zucker, finde ich am besten