Kochen und Rezepte: ganz viel voriger Schokoladenkuchen - was tun?

Verfasst am: 08.12.2011 um 10:11

mama bär

ThemenerstellerIn

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Beiträge: 48

Habe von einer Party noch ganz viel Schoko-kuchen übrig, der unterdessen ziemlich trocken ist. Am Samstag hab ich Besuch. Hat jemand eine Idee, wie man den wiederverwerten könnte?
Hab nur ein Rezept für Orangen-Rum-Kugeln gefunden, für die man den Kuchen zerbröseln muss, aber die gluschten mich nicht wirklich - habt ihr bessere Ideen?

Danke!

Verfasst am: 08.12.2011 um 10:16

Gelöschter Benutzer

du könntest den kuchen in dünne scheiben schneiden, mit guetsliförmli ausstechen und darauf die lieblingsglacekombination meines einen sohnes tun, nämlich mango-sorbet und stracciatella. ist imfall wirklich fein, der junge hat geschmack

und nächstes mal kuchenstücke einfrieren und bei gluscht auf kuchen rausnehmen

Verfasst am: 08.12.2011 um 10:16

Gelöschter Benutzer

frier ihn doch nächstes mal sofort ein.
in der coop zeitung hatte es mal so quarkschnitten, wo es als unterlage zerbröselte bärentatzen hatte. vielleicht geht das ja auch mit kuchen?

Verfasst am: 08.12.2011 um 10:35

Gelöschter Benutzer

Zum Zerbröseln Pseudo-Punschkugel in der Kinderversion:
Kuchen zerkleinern, mit etwas Konfi mischen damits schön pappt und zu kleinen Kugeln formen, in Schokostreuseln wenden.

Verfasst am: 08.12.2011 um 11:12

goodie

Dabei seit: 12.11.2011

Beiträge: 3198

Das hier wird mit Schockoladenkuchen gemacht:

http://www.chefkoch.de/rezepte/1964931319384340/Chocolate-Cupcake-Cake-Pops.html

„Es gibt keinen Weg zum Frieden, denn Frieden ist der Weg."

Mahatma Gandhi

Verfasst am: 08.12.2011 um 11:16

eleni

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Beiträge: 1380

so spontan würde ich den in ein Tiramisu geben statt den Löffelbisquits.

Verfasst am: 08.12.2011 um 11:45

Gelöschter Benutzer

und warum hats denn soviel kuchen übrig??? war/ist der nicht lecker....

Verfasst am: 08.12.2011 um 13:18

mama bär

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Dabei seit: 03.08.2004

Beiträge: 48

Naja, wir hatten sehr viele Sachen, und der war schon zu Beginn etwas trocken. War also nicht der Hammer...
Wow, super Ideen, danke!
Ja, das mit dem Einfrieren ist mir schon auch eingefallen, einfach viel zu spät...

Verfasst am: 08.12.2011 um 13:35

Gelöschter Benutzer

jetzt bist du schuld dass ich mich selber gluschtig machte

aber zum glück hat die weise übermutter alle zutaten im haus, inklusive trockenen schoggikuchen

Verfasst am: 08.12.2011 um 13:44

Gelöschter Benutzer

Ich würde es machen wie Jelena, aber eher mit Vanille oder Stratschiatella (*ggg*) und gleich Ice Cream Sandwiches.

Technisch würde ich ein Muffinsblech nehmen (Silikon, wenn du hast), aus dem Schokoladekuchen einen Deckel ausstechen/ausschneiden. Glacé leicht antauen, mit dem Mixer cremig rühren, einfüllen. Dann nochmals etwas grössere Schokokuchen-Böden ausstechen. Drauflegen, einfrieren. Vor dem Servieren stürzen.