blueme71
ThemenerstellerIn
Dabei seit: 08.12.2008
Beiträge: 34
Wer würde mir sein erproptes Rezept für Kartoffel Gnocchi verraten? Herzlichen Dank für eure Hilfe.
Gelingsicheres Rezept für Kartoffel Gnocchi gesucht!!!
Barbabottine
Dabei seit: 02.06.2010
Beiträge: 1387
1.5 kg mehlige Kartoffeln, ca. 700 g Mehl, 1 Ei, 1 EL Salz. Alles mit Plastikhandschuhen vermengen/kneten.
An it harm none do what ye will
sudoku
Dabei seit: 22.11.2005
Beiträge: 1383
paaaaaattiiiiiiiiii!!!!!! du wirst gebrahhhaaaauuucht!!!!
patti3
Dabei seit: 10.06.2007
Beiträge: 221
hier
Also Rezept wie Barbabottine. Die Mehlmenge kommt sehr auf die Kartoffeln drauf an. Er darf nicht mehr kleben aber auch nicht zu fest sein.
Ins heisse Wasser geben und wenn sie oben aufschwimmen sind sie gar.
Mit Tomatensauce, Gorgonzolasauce oder Salbeibutter servieren.
Aber wieso Plastikhandschuhe? Ich mach die immer blutt
Also Rezept wie Barbabottine. Die Mehlmenge kommt sehr auf die Kartoffeln drauf an. Er darf nicht mehr kleben aber auch nicht zu fest sein.
Ins heisse Wasser geben und wenn sie oben aufschwimmen sind sie gar.
Mit Tomatensauce, Gorgonzolasauce oder Salbeibutter servieren.
Aber wieso Plastikhandschuhe? Ich mach die immer blutt
Barbabottine
Dabei seit: 02.06.2010
Beiträge: 1387
Danke Patti 
! Es klingt jetzt vielleicht etwas unangebracht, aber Du weisst wie ichs meine: Schön bist Du wieder hier.
Du sagst es, manchmal kann man Unmengen Mehl reinwerfen und es bleibt feucht und manchmal braucht man wenig. Wobei man irgendwann einen Stopp reissen muss, zuviel Mehl ist dann sehr unvorteilhaft.
Meine Mamman macht das immer mit Plastikhandschuhen, frag mich nicht warum. Ah! Vielleicht wegen den langen Fingernägeln? Wobei das Problem hat eher unsere Nonna. Ich bin eben fürs Formen zuständig in unserer Familie, drum weiss ichs gar nicht so genau
Formen: über Hinterseite einer gemehlten Nagelraffel (die klassische Käsereibe, so wie die Muskaträffeli heute noch aussehen einfach grösser) rollen. Oder natürlich mit der Gabel
! Es klingt jetzt vielleicht etwas unangebracht, aber Du weisst wie ichs meine: Schön bist Du wieder hier.Du sagst es, manchmal kann man Unmengen Mehl reinwerfen und es bleibt feucht und manchmal braucht man wenig. Wobei man irgendwann einen Stopp reissen muss, zuviel Mehl ist dann sehr unvorteilhaft.
Meine Mamman macht das immer mit Plastikhandschuhen, frag mich nicht warum. Ah! Vielleicht wegen den langen Fingernägeln? Wobei das Problem hat eher unsere Nonna. Ich bin eben fürs Formen zuständig in unserer Familie, drum weiss ichs gar nicht so genau
Formen: über Hinterseite einer gemehlten Nagelraffel (die klassische Käsereibe, so wie die Muskaträffeli heute noch aussehen einfach grösser) rollen. Oder natürlich mit der Gabel
An it harm none do what ye will
sudoku
Dabei seit: 22.11.2005
Beiträge: 1383
sie ist echt! *freu*
ich war zuhause immer für's essen zuständig bei den Gnocchi
ich war zuhause immer für's essen zuständig bei den Gnocchi
Barbabottine
Dabei seit: 02.06.2010
Beiträge: 1387
@sudoku_ja solche haben wir auch einige in der Familie
An it harm none do what ye will
Malaga1
Dabei seit: 01.12.2007
Beiträge: 521
Das ist etwas vom wenigen, wo ich Migros Budget (und nicht etwa Anna's Best) vorziehe. Ich habe das einmal selber versucht. Bilanz: Viel Arbeit, riesen Sauerei und sehr mässiges Resultat...
Barbabottine
Dabei seit: 02.06.2010
Beiträge: 1387
ui nein! Das sind WELTEN! Aber ja die von der Migros aus dem Tiefkühlfach find ich super . Aber eben nicht zu verleichen!
. Aber eben nicht zu verleichen! An it harm none do what ye will
