Gemüse einfrieren

In diesen fertigen Asiamischungen hat es oft Pilze drin oder Blumenkohl, darum mach ich das jetzt selber. Heute Nachmittag bin ich fleissig am Gemüse schnetzeln gewesen.

@Xenia2 auf der Liste steht dass man Karotten nicht blanchiert, jetzt hab ich aber grad auf einer anderen Seite gelesen dass man das machen kann. Weisst du da näheres warum mans nicht tun sollte?

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hmm siehst du so weit bin ich noch nicht. Mein Hochbeet ist erst angelegt, ich bin immer noch endlos am Erde auffüllen. Das setzt sich immer noch. Aber Bohnen und Broccoli will ich auch versuchen und Kartoffeln und Kürbis und und und. Ach ja mein Gartenthema muss ich auch wieder mal aktivieren.

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also ich friere meine zucchini auch immer ein - absolut kein problem. brauchst du nicht mal vorzukochen, einfach schneiden und ab in die kühltruhe damit.