Glace mit Eischnee im Backofen

Hab das mal irgendwo gegessen und wahr sooo fein
Früchte Glase und nacher Eischnee obendrauf und dann in den Backofen.
Hat jemand ein Rezept dazu??

Habe ich in der Kochschule gelernt vor 25 Jahren.. Wir hatten glaub's Vanilleglace (Bock in Tranchen schneiden und in Gratinform auslegen), geschnetzelte Erdbeeren drüber, merinquierter Eierschnee und ab in den heißen Ofen. Muss nachsehen, ob ich es wieder finde.

http://www.ichkoche.at/ueberbackenes-eis-aus-dem-ofen-rezept-694

finde ich echt super