Kochen und Rezepte: Glacémaschine, lohnt sich die Anschaffung ??

Verfasst am: 12.04.2011 um 07:16

Amore

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Jedes Jahr spiele ich mit den Gedanken eine gute Glacémaschine zu kaufen.
Wie sind eure Erfahrungen ?? Lohnt es sich ?? werden die Glacés auch feeein ???
Was für ein Modell habt ihr ??

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Verfasst am: 12.04.2011 um 07:36

noababy

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Meine ist von Phillips und hat um die 120.- gekostet. Die Anschaffung hat sich schon lange rentiert, da ich gerne experimentiere. Die Glacés werden super und sind am besten direkt nach der Fertigstellung.

Verfasst am: 12.04.2011 um 07:38

Amore

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Danke noababy...und das Fassungsvermögen ist 1 Liter ??
Wie lange dauert es von A-Z bis ich das Eis geniessen kann ??

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Verfasst am: 12.04.2011 um 07:46

noababy

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Ja ungefähr 1 Liter. Von der Zeit her, kommt es darauf an, was Du für ein Eis haben willst. Ich brauche für die Zubereitung und die "Wartezeit" ca. 1 Stunde. Das Grundrezept ist schneller gemacht. Mein Lieblingsglacé ist mit caramelisierten Baumnüssen, oder Tonkabohnenglacé und die brauchen etwas mehr Vorbereitung.

Verfasst am: 12.04.2011 um 07:53

Gelöschter Benutzer

wir haben eine philips, welche wir mit den coop superpunkten gekauft haben. bei uns wird die meistens nur 1x jahr gebraucht. grund dafür ist, weil ich den platz im tiefkühler einfach für anderes brauche.
ich würde sie kein 2. mal mehr anschaffen.

Verfasst am: 12.04.2011 um 07:55

Amore

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danke euch beiden..
das war nun gerade meine nächste Frage...wiiieviel Platz brauche ich im Gefrierschrank ?? wie gross ist dieser Eisteil ???

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Verfasst am: 12.04.2011 um 07:58

ibag

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ich habe auch eine leider brauche ich sie nicht so viel. hoffe das ändert sich noch den das eis ist wirklich lecker. meine elemente sind etwa 10 cm hoch und 25 cm im durchmesser. und ich habe sie immer in der tiefkühltruhe.

take it easy

Verfasst am: 12.04.2011 um 08:00

Amore

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worauf muss ich bei einem möglichen Kauf achten ??

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Verfasst am: 12.04.2011 um 08:09

spicki

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Das Erdbeerglace wird himmlisch, aber ich mache leider auch viel zu wenig.

Wenn Du eine Glacemaschine kaufst, benötigst Du ein zweites Kühlelement.

Ich werde diese Saison sicher Erdbeerpurée einfrieren, damit man schnell Eis machen kann.

Gluschtet mich grad.

)))))

Mein Nachbar meinte, er hätte noch nie so feines Glace gegessen, er war beim Testessen dabei.

)))

*ooohmmm*

Verfasst am: 12.04.2011 um 14:56

elani

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Beiträge: 2

Hallöchen.
Es kommt etwas darauf an, wie oft du Glace machen willst.
Hatte früher eine mit einem Kühlelement, dass in den Tiefkühler musste.
Da wartest du erstmals, dass das Teil gekühlt ist. Der halbe TK ist mit dem Element voll.... also nie wieder.

Dafür habe ich mir dieses Jahr eine Glacemaschine mit Komprossor geleistet. Kostet halt auch einiges mehr....!!!! Aber bei uns lohnt es sich. Also nichts mit Element in den TK und so. Die Maschine ist so gross wie ein Brotbackautomat und leider etwas schwer und laut. Dafür kannst Du einfach die Glacemischung bereit machen. z.B. habe ich gestern ca. 3 Kg Erdbeersorbet gemacht. Also Erdbeeren, pürieren, mit Zitrone und Zucker abschmecken und einfüllen. Es gehen ca. 1/2 L Flüssigkeit aufs mal rein, und nach ca. 30-45 Min. hat es fetiges leckeres Glace ohne irgendwelche Konservierungsstoffe usw. Die Kids fahren voll darauf ab!!!
Schmeckt wie beim Italiener. Wir haben auch schon div. Sorten gemacht wie, Banane, Mandarine, Fruchtcoktail, Schoggi (Rahmglace), Schlumpf (Milch) uvm..... Die Maschine ist vom Coop, Nemox Gelato Chef 2200 weiss.
Hier steht wie sie funktioniert:
http://www.nettoshop.ch/product_info.php?pName=nemox-gelato-chef-2200-weiss-p-6883&mName=nemox-m-127&xploidID=44f5ad603c96c31ad85e7954a5a87560

Ich würde sie sofort wieder kaufen!!!

LG