Glacémaschine, lohnt sich die Anschaffung ??

Russalka
Dabei seit: 16.02.2002
Beiträge: 716
@jelena
die kühlen eben nicht selber! sondern du musst ein kühlelement vorgekühlt im kühler haben. somit kannst du auch nicht gleich hintereinander zweimal glace machen.
ich schmeiss die glace nach dem rausnehmen aus der maschine oft noch ein paar stunden (dann aber ohne rühren!) in den tiefkühler. sie kommt so softicemässig raus, wenn du schöne kugeln formen möchtest, musst du schon noch vorkühlen. dies hängt jedoch von der aussentemperatur ab!

und ja, nach 30-45 minuten ist sie fertig!
Peach73
Dabei seit: 10.08.2006
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Ich mache mit meiner KitchenAid Glace
Felis
Dabei seit: 09.02.2004
Beiträge: 33
Ich habe meine noch nie gebraucht, sie steht im Keller...
Gelöschter Benutzer
ah so ist das russalka, vielen dank! gestern habe ichs anders gemacht: habe vorgestern schon eine metallschüssel im gefrierer gekühlt, dann die gefrohrenen beeren drin püriert mit rahm, vanillezucker, etwas milch und einem eigelb (brauchts das eigentlich wirklich?). ich hoffte, es wird gleich glace icon_biggrin.gif aber es wurde einfach dickflüssig. es brauchte 8 stunden zum perkfekt werden und ich habe nur 2mal gerührt in der zeit

mit einer glacemaschine würde ich also gerade mal die 2mal rühren einsparen, oder?
Russalka
Dabei seit: 16.02.2002
Beiträge: 716
@jelena
hast du echt genug platz für rührschüssel etc im tiefkühler? also ich nicht! icon_frown.gif ich bin froh, muss ich nur ein kleines kühlelement dort lagern.
nein, du kannst die glace natürlich schon nach 30 minuten bereits essen. je nachdem ist sie dann halt einfach weicher als gekaufte. meine kinder mögen die weichere übrigens lieber icon_wink.gif.

und was du einfach nicht hinbringst ohne maschine: milchglace! gerade im sommer wenn es richtig heiss ist, liiiiiiiieb ich glace nur aus vollmilch, eine spur vanille und zucker. rührst du die nicht ständig, wird sie steinhart. mit der maschine hast du etwas softice-artiges, das du sofort aufessen musst, sonst schmilzt es. (ich gefriere das übriggebliebene jeweils schon in portionenschälchen ein und nehme dann jeweils eines raus zum essen.)
nessi76
Dabei seit: 26.09.2007
Beiträge: 1075
also ihr habt mich richtig gluschtig gemacht!

ich wollte schon immer so ein ding aber mein mann will nicht noch ein gerät das rumsteht icon_frown.gif
die eismaschine von philips welche man mit den superpunkten kaufen
kann ist also wirklich zu empfehlen? hab nämlich punkte welche ich nicht wusste wie zu verwenden icon_biggrin.gifDDD
platz für das kühlgerät hab ich genug da wir nebst dem normalen gefrierer noch einen grossen haben...
Gelöschter Benutzer
mmhh tönt fein icon_smile.gif ja, weich ist super fein, dann würde sich das für uns glaubs wirklich mal lohnen, auch wenn ich eine aversion gegen küchengeräte habe

ich habe heute morgen schon eine mango püriert, mit etwas zitronensaft und puderzucker icon_smile.gif und morgen gibts kokosglace, wobei ich noch nichtmal einen plan habe wie man die nuss eigentlich aufkriegt. sägen? wir haben kein beil icon_biggrin.gif (auch keine machete)

die metallschüssel ist nicht so gross, vielleicht 25 durchmesser und knappe 20 hoch
Gelöschter Benutzer
oh superpunkte! danke nessi, daran habe ich gar nicht gedacht....
nessi76
Dabei seit: 26.09.2007
Beiträge: 1075
jelena icon_smile.gif du brauchts 10900 punkte und dann ist die maschine dir! ich werds sie mir gleich bestellen icon_biggrin.gifDD
Gelöschter Benutzer
habe sie nicht gefunden, hast du mir den link bitte? .)