Kochen und Rezepte: Glaskeramik oder Induktion?

Verfasst am: 07.01.2012 um 17:33

Platibus

Dabei seit: 08.10.2005

Beiträge: 239

Da ich relativ empfindlich auf Elektrosmog reagiere, haben wir unseren Induktionsherd ausgebaut und ein GK-Feld gekauft. Natürlich, auch da gibt es Magnetfelder, aber die sind massiv schwächer als bei Induktion.

Verfasst am: 07.01.2012 um 20:44

sunnestrau

Dabei seit: 01.12.2008

Beiträge: 180

Habe mich gegen Induktion entschieden, obwohl ich nur zwei Pfannen hätte ersetzen müssen. Aber es ist mein geliebtes Fonduecaquelon und der Wok. Habe einfach keine Lust vorher in einer anderen Pfanne das Fondue zu kochen und dann umzugeissen.

Zudem bin ich eher der Koch- und Vorbereitungstyp in einem: d.h. Wasser bzw. Öl am erhitzen, dazu schneide ich die Sachen, hole etwas aus dem Keller etc. Ich bereite selten vorher gross vor und koche dann - dies hätte ich bei Induktion wohl umstellen müssen, da es ja schneller erhitzt ist.

Dies als Gedankenanstösse.... mir haben solche Bemerkungen damals aus dem Netz geholfen...

@Maya1
Das habe ich auch bei meinem normalen GK-Herd - die Pausetaste...

Verfasst am: 07.01.2012 um 20:47

anna_stesia

Dabei seit: 25.10.2007

Beiträge: 2623

@sunnestrau
Das ist wirklich so, ich musste mein kochen auch umstellen. Immer erst alles schön vorbereiten

und ja nicht noch schnell was holen während dem erhitzen!!!
Fonduecaquelon haben wir allerdings ein induktionstaugliches.

doof bleibt doof, da helfen keine pillen.

Verfasst am: 07.01.2012 um 21:00

Gelöschter Benutzer

@a-s

Du meinst: Wasser aufsetzen und dann noch aufs Klo, bis es endlich kocht? Zwiebeln schneiden, während das Oel laaaaangsam erhitzt?

Verfasst am: 07.01.2012 um 21:18

Moonlight

ThemenerstellerIn

Dabei seit: 26.07.2002

Beiträge: 240

das mit dem eher schnellen Kochen bin ich von meinem Gasherd im Wohnmobil gewohnt.Daher überzeugt mich schon eher der Induktionsherd.Ist aber auch viel teurer als Glaskeramik.

Lebe Deinen Traum,und verträume nicht Dein leben!

Verfasst am: 07.01.2012 um 21:34

anna_stesia

Dabei seit: 25.10.2007

Beiträge: 2623

genau so.

doof bleibt doof, da helfen keine pillen.

Verfasst am: 07.01.2012 um 23:51

mauserl

Dabei seit: 20.07.2008

Beiträge: 1186

ich habe immer noch das alte gk feld, sobald dieses ersetzt wird gibts auf jeden fall induktion! meine pfannen sind sowiso schon alle induktionstauglich...

eleni
ist das so? wegen den schwangeren? das heisst also wenn ich schwanger werde muss ich sofort nicht mehr arbeiten gehen weil unsere topmoderne, neue grossküche nur induktion hat?? wusst ich gar nicht, ist aber toll das ich das jetzt weiss; wird ja dann bestimmt von irgendeiner versicherung bezahlt da ich ja nicht darf ^^

du bist nicht allein