Kochen und Rezepte: Grillbeilagen | «wir eltern»-Forum

Verfasst am: 15.07.2015 um 16:52

Ma

ThemenerstellerIn

Dabei seit: 08.07.2015

Beiträge: 134

Altes Thema aber immer wieder aktuell.
Was macht Ihr so beim Grillieren dazu?
Ofengemüse, Kartoffeln in jeder Form und Teigwarensalat sind so unsere Klassiker....
Zudem macht ihr wenn ihr Besuch habt beides oder entweder Gemüse oder Salat?
Was gibt es sonst noch so ausser anderen diversen Salaten?

Verfasst am: 15.07.2015 um 17:16

second2

Dabei seit: 01.06.2012

Beiträge: 815

Also bei uns gibt es meistens Kartoffelsalat oder dann etwas Warmes wie Bratkartoffeln, Pommes Frites oder Kartoffelgratin. Dazu grüner Salat (oder eine andere Art Salat, z.B. Rüebli, Tomaten oder sowas).

Oder dann einfach nur einen Teigwarensalat in dem verschiedenes Gemüse drin ist (Tomaten, Gurken, usw.).

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Verfasst am: 16.07.2015 um 08:21

Wirbelsturm

Dabei seit: 10.08.2013

Beiträge: 317

verschiedene Salate. Gemüsespiessli, Gefüllte Tomaten oder Champions, Knoblauch- Kräuterbrot Maiskolben, Backed Potatos mit Frischkäse Füllung alles auf dem Grill zubereitet. Aber manchmal auch nur Gemüsestücke mit Dip Saucen und etwas Reis.

Mir egal ob ich in den Himmel oder in die Hölle komme, ich hab auf beiden Seiten Freunde.

Menschen glauben oft der Mehrheit und nicht der Wahrheit.

Einige Menschen sind nicht Dumm, die haben einfach nur Pech beim Nachdenken

Verfasst am: 16.07.2015 um 12:33

goodie

Dabei seit: 12.11.2011

Beiträge: 3198

Gemüsestengel und Dips, Gurkensalat, Reissalat, Nudelsalat und grilliertes Gemüse.

„Es gibt keinen Weg zum Frieden, denn Frieden ist der Weg."

Mahatma Gandhi

Verfasst am: 16.07.2015 um 12:49

Spargel_2

Dabei seit: 26.10.2007

Beiträge: 1388

Neben dem was schon gesagt wurde, mache ich manchmal:

- Couscous-Salat.
- mit Frischkäse gefüllte Zucchetti
- frische Brötchen (auch auf dem Grill gebacken)
- Ratatouille
- diverse Gemüse in eine Auflaufform schichten, 1 cm starke Bouillon darüber giessen und ab in den Ofen
- Gschwellti

Unser Favorit ist eine Schüssel Salat und Gschwellti mit Sauercrème

Nehme jeden Tag wie er kommt!

Verfasst am: 07.08.2015 um 15:24

mamaanka

Dabei seit: 11.02.2014

Beiträge: 6

Hiho,

also ich habe meine eine Grillbeilage aus dem letzten Urlaub mitgebracht und zwar auch gegrillte Auberginen. In Griechenland gibt es das entweder so gegrillt oder aber als Salat. Ich finde es ist mehr eine Paste aber die Griechen sagen auch dazu Salat. In jeden Fall schmeck das einfach nur sehr gut.

Als Rezept nimm das hier https://vom-achterhof.de/blog/auberginen-grillen-viel-mehr-als-antipasti habe es selber schon nach probiert, kommt an den Geschmack aus dem Griechenlandurlaub schon sehr nah ran.

Schaut am besten mal auf der Seite, da sind mehr tolle Ideen. Jedoch mein Favo ist diese hier ganz klar

Verfasst am: 13.08.2015 um 12:47

yucca

Dabei seit: 08.02.2007

Beiträge: 3069

Mir scheckt jeweils ein feiner Taboulehsalat, exotischer Reissalat oder Teigearensalat. Auch ein feines Zwiebelrelish zum Fleisch finde ich sehr lecker.

Auch aus Steinen, die in den Weg gelegt werden, kann man Schönes bauen.

Verfasst am: 23.06.2016 um 17:20

cordula

Dabei seit: 22.06.2016

Beiträge: 10

Das Thema kann ja jetzt mal wieder ausgegraben werden, passt ja zeitlich gerade wieder...Wir grillen in dieser Jahreszeit beinahe alle 2 Tage, da es schnell geht und einfach Spaß macht. Häufig essen wir dazu Zucchini-Carpaccio, Scalivada, Datteln im Speckmantel, Folienkartoffel und diverse Dips. Mein Mann macht das vorzugsweise alles, da das mittlerweile schon zum Hobby ausgeartet ist!

Ich kümmere mich hingegen lieber um die Getränke und vor allem um den Wein, was wiederum als mein Hobby zu bezeichnen wäre. Ich habe hier eben noch einige interessante Informationen über den Gewürztraminer gelesen. Diese Weinsorte ist eigentlich meine liebste...Bereits jetzt habe ich auch schon die nächste Flasche für das Grillen im Kopf und dieses Mal wird es auch ein paar Cocktails geben. Das Wetter soll die nächsten Tage ja vorerst so schön bleiben...

Eltern werden ist nicht schwer, Eltern sein dagegen sehr.

Verfasst am: 15.09.2016 um 09:52

Alexa81

Dabei seit: 12.09.2016

Beiträge: 4

Bei uns gibt es immer frischer, grüner Salat dazu noch Nudelnsalat mit geröstete Pinienkerne und eingelegte Tomaten. Vorgekochte und marinierte Kartoffel, die auch noch auf dem Grill kommen. Oft kaufe ich auch Meis.

Verfasst am: 28.12.2020 um 13:45

Zimtschlange

Dabei seit: 09.02.2020

Beiträge: 7

Die leckersten Grillbeilagen sind meiner Meinung nach sind Linsen-Hummus und Chili-Süßkartoffel-Pommes mit Limetten-Koriander-Joghurt-Dip.
Um die Pommes schnell und unkompliziert zu schneiden verwende ich meist einen Pommesschneider. Es spart mir sehr viel zeit und es besteht keiner Gefahr, dass ich mich damit schneide.
Achtung!!!!
Nicht jeder Pommesschneider ist aber zum schneiden von Süßkartoffeln geeignet, deswegen schaut am besten auf dieser Website vorbei, bevor ihr so ein Produkt kauft. Ich habe meinen Pommesschneider ausversehen vor zwei Jahren gebrochen, weil dieses Modell nicht für Süßkartoffeln geeignet war.

[Dieser Beitrag wurde 1mal bearbeitet, zuletzt am 31.12.2020 um 23:58.]

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