tschut
ThemenerstellerIn
Dabei seit: 25.05.2008
Beiträge: 332
wer hat mir nochmals das feine gritibänz rezept? ich glaube das war von spicki?
GRITIBÄNZ
GabrielaA
Dabei seit: 18.10.2002
Beiträge: 5446
Ich habe dieses hier
1 kg Mehl
3 TL Salz
100 g Zucker
1/3 Zitronenschale abgerieben (alles mischen)
5 dl lauwarme Milch
1 Würfel Hefe (in etwas Milch anrühren, und unterrühren)
50 g Butter ( geschmolzen)
150 g Rahmquark
Alles mischen und Kneten und ca. 2 Std. gehen lassen.
Formen mit Ei bepinseln und nochmals Ruhen lassen.
Backen 200 Grad ca. 30-35 Min. (je nach Grösse)
Nach der Hälfte der Backzeit die Hitze reduzieren (auf 100°).
Bin nicht Spicki, vielleicht hat sie ein anderes/besseres
1 kg Mehl
3 TL Salz
100 g Zucker
1/3 Zitronenschale abgerieben (alles mischen)
5 dl lauwarme Milch
1 Würfel Hefe (in etwas Milch anrühren, und unterrühren)
50 g Butter ( geschmolzen)
150 g Rahmquark
Alles mischen und Kneten und ca. 2 Std. gehen lassen.
Formen mit Ei bepinseln und nochmals Ruhen lassen.
Backen 200 Grad ca. 30-35 Min. (je nach Grösse)
Nach der Hälfte der Backzeit die Hitze reduzieren (auf 100°).
Bin nicht Spicki, vielleicht hat sie ein anderes/besseres
tschut
ThemenerstellerIn
Dabei seit: 25.05.2008
Beiträge: 332
danke dir
das wird das, oder ein ähnliches sein wegen dem quark
das wird das, oder ein ähnliches sein wegen dem quark
Tigerente 007
Dabei seit: 23.06.2006
Beiträge: 335
Hab es getestet, war seeeeehr lecker, danke 
Lebe heute...
Pippilangstrumpf
Dabei seit: 25.10.2007
Beiträge: 1243
backzeit für 8 grittibänzen pro kilo teig : 7 min bei 200 / 8-10 min bei 100
sind mega fein worde!
http://s1.directupload.net/images/121128/frgjddem.jpg
[Dieser Beitrag wurde 2mal bearbeitet, zuletzt am 28.11.2012 um 16:19.]
sind mega fein worde!
http://s1.directupload.net/images/121128/frgjddem.jpg
[Dieser Beitrag wurde 2mal bearbeitet, zuletzt am 28.11.2012 um 16:19.]
Blume67
Dabei seit: 16.04.2008
Beiträge: 42
Ich möchte mich auch für das tolle Rezept bedanken. Die Grittibänze waren hammmmmer gut
dido
Dabei seit: 08.03.2002
Beiträge: 462
Ich hab grad über Mittag Teig gemacht nach Spickis Rezept und das ist dasselbe. Freue mich schon, meine Jungs können jetzt heute Nachmittag kneten und formen und backen.
GabrielaA
Dabei seit: 18.10.2002
Beiträge: 5446
Genau, das Rezept habe ich nämlich hier aus dem Forum.
Habe es schon zig mal weitergegeben und ernte immer wieder gute Kommentare. Ich finds eben auch lecker.
Werde nächste Woche auch wieder backen.
Habe es schon zig mal weitergegeben und ernte immer wieder gute Kommentare. Ich finds eben auch lecker.
Werde nächste Woche auch wieder backen.
nessi76
Dabei seit: 26.09.2007
Beiträge: 1075
ich bin total gespannt drauf! wir werden am 6.12 Grittibänzä machen..... werd auch dieses Rezept machen weil ich hier im Forum nur gutes davon lese
hab mir grad überlegt ob ich mit 1kg Mehl genug hab für 6 Grittibänzä... soll dann ein Teil vom Znacht sein weil der Samichlaus vorher noch auf besuch ist
ich glaub ich mach die doppelte menge und falls es zuviel ist geht halt ein Teil in den Gefrierschrank
hab mir grad überlegt ob ich mit 1kg Mehl genug hab für 6 Grittibänzä... soll dann ein Teil vom Znacht sein weil der Samichlaus vorher noch auf besuch ist
ich glaub ich mach die doppelte menge und falls es zuviel ist geht halt ein Teil in den Gefrierschrank