Forum«wir eltern» ForumKochen und Rezepte

Grittibänz

Verfasst am: 29.11.2011 um 22:28
pimenton
Dabei seit: 10.05.2009
Beiträge: 106
Profil
Hallo Forums-Administratoren:
Ein Rezept-Ordner das wäre wirklich super. Suche auch oft Rezepte, die ich meinte gesehen zu haben..... und schwupps sind sie nicht mehr da....

Ps alle Jahre wieder; Spicki sei Dank - super fein, mit Zitronenzesten... mhhhh..
Verfasst am: 29.11.2011 um 22:31
pimenton
Dabei seit: 10.05.2009
Beiträge: 106
Profil
Eh ja, und heute habe ich noch eine Anleitung zum Formen gefunden:

http://www.bettybossi.ch/de/pdf/detail_Forum02Newsletter_pdf_1257.pdf?www.bettybossi.ch/de/nl1/cancel.aspx?nlkn=$adresse_kundennummer$&nlem=fm-rogger%40gmx.net&nlvn=$Vorname$&nlnn=$Nachname$
Verfasst am: 29.11.2011 um 22:43
pimenton
Dabei seit: 10.05.2009
Beiträge: 106
Profil
scheint nicht zu funktionieren, der Link
PN an mich, kann das Dokument als pdf per EMAIL senden....... es ist eine "Formanleitung" für den Grittibänzen Schneemann
Verfasst am: 30.11.2011 um 08:07
rumpelritterinn
Dabei seit: 12.02.2007
Beiträge: 1109
Profil
Spicki`s Grittibänz sind die besten und wir machen sie jedes Jahr genau soicon_smile.gif) danke dir spicki und ich les so wenig von dir, wie geht es dir, was machst du so, wie gehts deinen Kidis, gross grösser am grössten???
Grüässli
Wer mit der Herde geht, folgt nur den Ärschen
Verfasst am: 05.12.2011 um 19:11
spicki
Dabei seit: 02.12.2004
Beiträge: 1428
Profil
@rumpelritterin

Danke der Nachfrage, habe ein klein wenig Stress....................:/
*ooohmmm*
Verfasst am: 05.12.2011 um 23:57
GabrielaA
Dabei seit: 18.10.2002
Beiträge: 5446
Profil
Wie ist das eigentlich? Ist es (ausser preislich) einen unterschied zwischen Weiss- Haushalts oder Zopfmehl? Ich nahm bisher immer das Zopfmehl für Zopf oder Grittibänze. Nun gibts z.B. in Migros M-Budget Mehl, im Denner und Aldi glaub ich Haushaltsmehl, weiss.

Würde mich intressieren, denn das Zopfmehl ist um einiges teurer.

Zudem gibt es Leute, die schwören auf Frisch-Hefe, andere behaupten, es gebe kein unterschied von Frisch- zu Trockenhefe?

Wieviel Trockenhefe entspricht eigentlich Frischhefe? Also, wenn steht ein Beutel Trockenhefe, wieviel Frischhefe nehme ich dann, einen ganzen Würfel und umgekehrt bei Angabe über Frischhefe, wieviel Trockenhefe?

Wer weiss es? Wo sind die Oberbäcker?
Verfasst am: 06.12.2011 um 07:54
ibag
Dabei seit: 14.11.2007
Beiträge: 1310
Profil
@gabrielaA

ich nehme immer zopfmehl finde es ist ein unterschied. nehme aber trocken hefe. 1 beutel trockenhefe entspricht 1/2 frischhefe also 2 beutel = eine frischhefe.

habe überigens auch spickis rezept gemacht so fein.
take it easy
Verfasst am: 06.12.2011 um 07:57
tschut
Dabei seit: 25.05.2008
Beiträge: 332
Profil
soooo bache heute auchmal spickis gritibänzenicon_smile.gif
Verfasst am: 06.12.2011 um 08:01
hefrmaja
Dabei seit: 16.04.2004
Beiträge: 559
Profil
ich nehm für den zopf auch zopfmehl, weiss aber nicht ob es einen unterschied macht. allerdings nehme ich neu frischhefe, habe da einen unterschied bemerkt
Verfasst am: 06.12.2011 um 14:16
chnöpfli
Dabei seit: 16.03.2004
Beiträge: 646
Profil
Weiss das jemand von euch: habe heute zu viel Teig gemacht. Kann ich den im Kühlschrank auf bewaren? Falls ja,wie lange und wie lagern?
Leben und leben lassen