Forum«wir eltern» ForumKochen und Rezepte

Günstige Menus kochen

Verfasst am: 12.08.2010 um 15:02
mm79
ThemenerstellerIn
Dabei seit: 20.07.2007
Beiträge: 123
Profil
Da ich diesen Monat sehr knapp bin mit dem Geld (200.- für 1 Erw. und 2 Kids bis am 4.9.),suche ich Ideen und Rezepte für Menus die möglichst wenig kosten.
Verfasst am: 12.08.2010 um 15:08
Shanti
Dabei seit: 30.04.2010
Beiträge: 1489
Profil
Sind 25 Tage à 4 Franken. Das wird natürlich eng.

Wenn du einen Tiefkühler hast, würde ich raten, in grossen Mengen zu kaufen und zu kochen und einzufrieren, da spart man oft. Teigwaren und Tomatensauce in Mengen kochen einfrieren. Dann Mehl kaufen und Brot selber backen - könnte günstiger kommen und schmeckt leckerer als das günstigste Brot. Gemüse gibt es oft bei Budget in grossen Mengen, so dass man auch das in die Tomatensauce packen kann - oder Gemüsereis, Gemüseeintopf mit Kartoffeln, da kann man auch Hackfleisch und Tomatensauce untermischen, sehr lecker. Das in grossen Mengen gekocht ist nicht teuer und gibt mehrere Essen.

Eng wird es wohl werden, aber das wären so meine Tipps.
Der Weg ist das Ziel
Verfasst am: 12.08.2010 um 15:10
Shanti
Dabei seit: 30.04.2010
Beiträge: 1489
Profil
Mathe ist heute schwer - sind natürlich 8 Franken. *seufz
Der Weg ist das Ziel
Verfasst am: 12.08.2010 um 15:10
taraxacum
Dabei seit: 27.01.2004
Beiträge: 1317
Profil
- Früchtewähe (Teig selber machen)
- Gemüsesuppe
- Teigwaren mit Zucchettisauce
- Tomaten-Zucchetti-Mozarella-Auflauf
- Kartoffelaulauf
- Bratkartoffeln + Salat
- Linseneintopf
- Kichererbseneintopf
- Risotto
- Getreiderisotto
- Brot selber backen
- Birchermüesli
- Restenauflauf
- Vogelheu
- Fotzelschnitte

allgeimein: nach Aktionen Ausschau halten und entsprechende Menus zusammenstellen
Wisse immer was du sagst, aber sage nicht immer, was du weisst.
Verfasst am: 12.08.2010 um 15:18
Pippilangstrumpf
Dabei seit: 25.10.2007
Beiträge: 1243
Profil
polentapizza
rösti
penne mit kohlrabi, rüebli und broccoli
stock mit sauce und gemüse
Verfasst am: 12.08.2010 um 15:30
slider12
Dabei seit: 21.01.2007
Beiträge: 3399
Profil
gib mir bitte deine adi wenn ihr mögt schick ich euch was!
nichts ist unmöglich!
Verfasst am: 12.08.2010 um 15:39
Gelöschter Benutzer
Indianerbohnensalat mit Thon, Gürkli und Zwiebeln drinn. Dazu Gschwellti. Ist lecker und hält lange satt.
Käseschnitten

Süsse Znachtvorschläge: Dampfnudeln mit Apfelmus, Hafermus oder Milchreis mit Apfelmus oder Compott.

Sonntagszopf mit Budgetmehl selber backen. Überhaupt beim Einkauf auf Budgetprodukte achten und nach Möglichkeit am Donnerstag einkaufen wenn es doppelte Cumulus gibt. Das zahlt sich nämlich auch ganz schön aus. Hast du die Möglichkeit, Gemüse, Früchte und Milch auf einem Hof in der Nähe zu beziehen? Ist viel günstiger.
Zudem, wenn du Milch ab Hof bekommen kannst, kannst du sie gleich noch selber abrahmen und sparst dir somit das Geld für teuren Rahm.
Verfasst am: 12.08.2010 um 15:40
mauserl
Dabei seit: 20.07.2008
Beiträge: 1186
Profil
ich musste auch mal einen monat sehr hart durch und den letzten wocheneinkauf vor dem lohn gut kalkulieren.
musste mich entscheiden was ich kaufe fürs wochenend frühstück, käse oder brot...
hab dann den käse gekauft, mehl hab ich ja eh im haus. seit dem mach ich nur noch selbst brot! viel günstiger und erst noch feiner.

prinzipiell alles selbst machen was du kannst. auch eier und oel für mayo und salatsauce sind günstiger als wenn dus fertig kaufst.
du bist nicht allein
Verfasst am: 12.08.2010 um 15:40
Gelöschter Benutzer
Was mir noch in den Sinn kommt: Joghurt gleich auch selber machen. Ist mega einfach lecker und kostet so nicht viel.
Verfasst am: 12.08.2010 um 15:48
mauserl
Dabei seit: 20.07.2008
Beiträge: 1186
Profil
@vertrauen

wie machst du joghurt? hast du eine spezielle maschine dafür?
wollte das auch schon lange mal ausprobieren.




ach ja selber machen: spätzli. ist auch nicht teuer und können beliebig weiterverarbeitet werden, mit gemüse, käse, getrockneten tomaten usw. dazu salat oder kompott.

auch wenn du gerne kräuterbutter hast (auch aufs brot oder wenn du wieder einen besseren monat hast zu einem schönen pouletbrüstli oder so) den kann man auch ganz leicht swelbst machen. oder anstelle von kräuter-, knoblibutter und dann mit selbstgemachtem brot knoblibrot machen. auch ganz fein!
du bist nicht allein