Holunderblüten... ??

Ich weiss - absolut an der Jahreszeit vorbei...

Aber weiss das jemand bekomm ich die auch getrocknet zB. in einer Drogerie??
oder verlieren die im getrockneten Zustand das ganze Aroma?

Besten Dank für eure Hilfe

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@Jeruscha
Danke dir für deine Antowort - auch wenn sie mir nicht gerade Mut macht.

Ich hab hier aus dem Formum mal ein Rezept kopiert für eine Konfi mit Apfelsaft wo man vorher Holuderblüten eingelegt hat....
Gluschtet mich im moment uh - auf diese Konfi und habe eben bemerkt, dass meine bereits wieder aufgebraucht ist....

Jänu in diesem Fall warte ich hatl bis wieder Sommer ist ...

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Hallo Kugi,
ich mache diese Konfi noch gerne;

70g Rüebli (geschält)
830ml klarer Apfelsaft
350g Zucker
1 Beutel 25gr Gelfix super (zb. von Dr.Oetker)

1. Zum sterilisieren die Gläser mit kochendem Wasser ausspülen und zum Abtropfen mit der Öffnung nach unten auf ein sauberes Tuch Küchentuch stellen.
2. Rüebli grob raspeln. Apfelsaft und Rüebli in einen Kochtopf geben. Zucker mit Gelfix mischen,dann mit dem Fruchtsaft verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen, mindestens 3 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen.
3. Dann von der Herdplatte nehmen. Eventuell entstandenen Schaum von der Oberfläche abschöpfen. Die Konfitüre sofort randvoll in die vorbereiteten Gläser füllen. Mit Schraubdeckel verschliessen, umdrehen und ca.5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen. Gläser während des Erkaltens öfter umdrehen, damit sich die Rüebli besser verteilen.

@kugi
ja, der Holunderblütengelee ist mega fein, habe gerade auch nur noch 2 Gläser und muss sparen bis nächsten Juni.

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Ich mache Holunderblütengelee nie mit Apfelsaft, ich mag es lieber, wenn er nur nach Holunderblüten schmeckt.

Aber eben, es gibt zu jeder Jahreszeit tolle und feine Möglichkeiten, ich würde eher etwas aus den jetzigen Saisonfrüchten und-gewürzen zusammenbrauen