cjsta
ThemenerstellerIn
Dabei seit: 18.12.2006
Beiträge: 8
Suche dringend das Rezept vom Johannisbeer-Cake von Betty Bossi aus dem Buch "Cake-Festival". Merci im Voraus!
Johannisbeeer-Cake von Betty Bossi
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Dabei seit: 07.09.2004
Beiträge: 131
280g Butter in einer Schüssel weich rühren
180g Zucker
1Päckli Vanillezucker
1Prise Salz alles darunterrühren
3 Eier ein Ei nach dem andern darunterrühren
weiterrühren bis die Masse hell ist.
1 1/2 Esslöffel Kirsch
oder Rum
2 Tropfen Bittermandel-
aroma (Dr. Oetker) darunterrühren
250g Mehl
75g gemahlene Haselnüsse
1 Teelöffel Backpulver alles mischen, unter die Masse mischen
250g Johannisbeeren daruntermischen, Masse in die vorbereitete
Form füllen
Backen: ca. 1 Std. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen,,auf einem Gitter auskühlen.
Hinweis: Es können auch gefrorene Früchte verwendet werden. Früchte gefroren beigeben. Der Teig wird dadurch vorübergehend sehr fest, was aber auf das Gelingen des Gebäcks keinen Einfluss hat.
Haltbarkeit: in Folie eingepackt im Kühlschrank ca. 3 Tage
Lg simili
180g Zucker
1Päckli Vanillezucker
1Prise Salz alles darunterrühren
3 Eier ein Ei nach dem andern darunterrühren
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1 1/2 Esslöffel Kirsch
oder Rum
2 Tropfen Bittermandel-
aroma (Dr. Oetker) darunterrühren
250g Mehl
75g gemahlene Haselnüsse
1 Teelöffel Backpulver alles mischen, unter die Masse mischen
250g Johannisbeeren daruntermischen, Masse in die vorbereitete
Form füllen
Backen: ca. 1 Std. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen,,auf einem Gitter auskühlen.
Hinweis: Es können auch gefrorene Früchte verwendet werden. Früchte gefroren beigeben. Der Teig wird dadurch vorübergehend sehr fest, was aber auf das Gelingen des Gebäcks keinen Einfluss hat.
Haltbarkeit: in Folie eingepackt im Kühlschrank ca. 3 Tage
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Dabei seit: 07.09.2004
Beiträge: 131
Hoffe Du kommst draus, es hat sich alles etwas verschoben. Sonst kannst Du mir auch Deine Mail-Addi per Pn senden und ich maile Dir das Rezept.
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