Keine 08/15 Weihnachtsguetzli

Töchterchen und ich haben dieses Jahr das ehrgeizige Ziel keine 98/15 Weihnachtsguetzli zu backen.Wir verschenken jeweils Säckli an Freunde,Göttis und Turnvereinleiter.Wir möchten Säcklis zusammenstellen mit Guetzli,die nicht bekannt sind.also keine Spitzbuebe,Mailenderli und co.
Habt ihr weniger bekannte,aber erprobte Rezepte in eurem Repertoir?Wir wären dankbare abnehmer für eure Rezepte!Merci vielmal schon im voraus!

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Hier zum Beispiel ein Guetzli,das ich machen werde und das sich sicher abhebt von den "stinknormalen":

Marroni-Häufchen

-2 Eiweiss,-1 Prise Salz,-150 gr. Zucker,-1 Teel. Vanillezucker,-1/2 Orange,abgeriebene Schale,-1 El.Kirsch nach belieben,-220g Marronipürree,aufgetaut,-300gr Mandeln,gemahlen,-75 gr Mehl,-Puderzucker zum Bestreuen

Eiweiss mit dem Salz steif schlagen.Zucker und Vanillezucker beigeben,weiterschlagen bis die masse glänzt.Orangenschale,Kirsch und Marronipüree kurz darunterrühren.Mandeln und Mehl darunterziehen.Teig in Spritzsack mit grossem Loch füllen.Häufchen auf das bebutterte Blech spritzen.Im der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens bei 7 -10 Min. backen.Ausgekühlt mit Butterzucker bestreuen.
Schmecken frisch am besten,lassen sich aber gut gekühlt 10-12 tage aufbewahren.

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delice oriental. dunkle kakaoguetzli mit datteln und pistazien. wenn es dich interessiert such ich das rezept raus. meine persönliche kindheitserinnerung an weihnachten ... mmmh

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@metoo: im Rezept von igela hats aber Mehl, wenn auch nur 75 g.

@igela: Dattelhäufchen, sind aus einem uralten Betty Bossi-Buch. Sind einfach nur fein.

anna_stesia:Ich wäre sehr interessiert an deinen delice oriental!Schreibst Du das Rezept bitte hier rein?Danke!

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