Kenwood-Pasta, eure Teig-Rezepte

Verfasst am: 12.11.2010 um 00:58

Ohase

ThemenerstellerIn

Dabei seit: 05.11.2004

Beiträge: 249

Jupi, meine alte Kenwoodpastamaschine (etwa 3x gebraucht) ging meiner Kollegin kaputt, jetzt hat mir ihre Versicherung die neue Luxusausführung gekauft

Wer schreibt mir seine besten Pasta-Teig-Rezepte auf?
Welches Mehl kauft Ihr? Knöpflimehl? Hartweizengries?
Danke jetzt schon für Eure Tipps.

Verfasst am: 12.11.2010 um 08:57

Gelöschter Benutzer

Warum Jupi?? Genau aus solchen Gründen lehnen wir NIE etwas aus und auch unsere Kinder dürfen das nicht mehr. Sowas ist mir nur einmal passiert, das mein Sohn mit dem alten Göppel eines Schulkameraden ganz normal fuhr und dann die Reparatur bezahlen durfte weil ein Pneu kaputt gegangen ist. Das hätte genau auch ihm passieren können, nur hätter er halt dann keinen Sponsor gehabt....Und da wundern wir uns, warum die Versicherungsprämien dauernd steigen.

Zu deiner Frage: ich habe letzten Sonntag zum ersten Mal Teigwaren selber gemacht. Habe dazu Knöpflimehl genommen. 500g Mehl 5 Eier. Sie wurden wirklich sehr fein.