Kochen an Weihnachten

Alle Jahre wieder ... ich weiss, das Thema hatten wir auch schon. Trotzdem interessiert es mich was so an Weihnachten gekocht wird. Ich bin mir eben noch unschlüssig und vielleicht kann mich jemand inspirieren. Das Dessert steht fest, Creme Catalan aus dem Steamer. Beim Hauptgang evtl. 08/15 Filet im Teig oder Kalbshaxen aus dem Ofen. Vorspeise ist noch ganz unklar. Bin gespannt wie es bei euch aussieht.
Gruss Pasiphae

Oh, ich weiss auch noch nicht.
Den ersten Tag werden wir bei meinen Eltern feiern, doch was es dort gibt, ist noch unklar.

Letztes Jahr machte ich zum ersten mal ein Filet im Teig. Die Kinder wünschen sich Würstli im Teig - kein Filet !

Bestimmt koche ich nicht etwas, was wahnsinnig Zeit in Anspruch nimmt. Arbeite nämlich noch bis und mit 23., an selben Abend feiern wir eben bei meinen Eltern und Tags darauf en Famille zu Hause. Werden wohl am Nami unser Götti Kind mit Familie zu Kaffi und Kuchen hier haben und anschliessend in den Familien Gottesdienst gehen. Deshalb wäre eben für uns ein Filet im Teig oder so was ähnliches ganz gut.

Vorspeise weiss ich auch nicht mehr. Ich glaube auch etwas mit Blätterteig und Salat. Dessert machten wir eine Torte.

Was gabs denn bisher bei euch an Weihnachten? Tradition oder abwechslungsreich?

Ich liebe solche Traditionen, bin aber auch mal gerne bereit, etwas neues auszuprobieren.

weihnachten mit den "schwiegerfamilie" dieses jahr bei uns: apero/vorspeise gibts immer lachs mit toast. das ist einfach familientradition weil mein schwiegervater immer einen grossen lachs geschenkt bekommt. wir machen die hauptspeise: irgendwas niedergegartes, braucht nicht viel vorbereitung und aufsicht. dazu gibts verschiedene gemüse aus dem steamer (kurz im wok im butter geschwenkt und mit salz- und pfeffermühle gewürzt) und spätzli und irgendeine sauce, da muss ich noch schauen.

dessert wird von der schwägerin mitgebracht ... also überraschung

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An Heilig Abend gibts bei uns Fajitas. Das lieben die Kinder und es lässt sich gut vorbereiten. Zum Dessert essen wir Glacé in irgendeiner Form.
An Weihnachten sind wir eingeladen bei meinen Schwiegereltern. Da gibt es vermutlich Pastetli mit Reis und Erbsli/Rüebli. Ich mag dieses Menu nicht soooo gerne aber jänu.

Menue in diesem Jahr

Appero: Bruschetta

Vorspeise: Nüsslisalat mit panierten Caprice des Dieux (die kleinen Einzelportiönchen)

Hauptgang: Schweinebraten mit knuspriger Schwarte, "Chütiger-Rüebli" mit Sellerie und Zwiebel-Gemüse, Bratkartoffeln

Dessert: Bratapfel mit Vanilleglace

Zum Kaffe bringt die SchwiMu noch Weihnachtsguetsli

En Guete