Kochen und Rezepte: Kuchen backen und einfrieren

Verfasst am: 15.04.2011 um 11:05

bruni

ThemenerstellerIn

Dabei seit: 07.03.2006

Beiträge: 89

hallo
kann ich jetzt schon cake, muffins und so backen und einfrieren und dann einfach am morgen bevor ich sie brauche wieder auftauen. schmeckt das denn noch gut? welche cake eigenen sich denn zum einfriren. danke für dei tipps

irgendwie geht es immer

Verfasst am: 15.04.2011 um 12:07

Amore

Dabei seit: 25.02.2003

Beiträge: 1472

kein Problem
wird in der Backstube teils auch so gemacht...

http://www.creamore.ch

| Mitleid bekommt man geschenkt, Neid muß man sich verdienen |

Verfasst am: 16.04.2011 um 08:45

cap072

Dabei seit: 15.09.2005

Beiträge: 138

Mache ich für meine Tochter jeweils mit dem Gf Kuchen. Ich taue den Kuchen auf, und lege ihn für 9 min in den Steamer zum regenerieren. So wird er wieder feuter und ist nicht ganz ausgetrocknet. Kannst du ev. auch mit einer Schale Wasser und einem normalen Ofen machen.

Leben und leben lassen

Verfasst am: 16.04.2011 um 10:17

conny3

Dabei seit: 30.04.2006

Beiträge: 151

Hab ich schon gemacht bei Schoggikuchen, Marmorkuchen, Rüeblikuchen. Einfach ohne Glasur.

Verfasst am: 16.04.2011 um 11:13

Gelöschter Benutzer

Hefestollen schmeckt sogar besser wenn er vorher eingefroren war, finde ich.

Verfasst am: 16.04.2011 um 12:58

nessi76

Dabei seit: 26.09.2007

Beiträge: 1075

mach ich viel so weil wenn wir unerwartet besuch bekommen hab ich immer kuchen zum anbieten

ich friere den kuchen nicht ganz ein sondern stückweise und taue sie im ofen auf da hast du gaaanz feinen warmen kuchen

Verfasst am: 17.04.2011 um 09:49

bruni

ThemenerstellerIn

Dabei seit: 07.03.2006

Beiträge: 89

kuchen im ofen auftauen? wielange und bei wieviel grad den.
ich dachte ich könnte den kuchen dann bei zimmertemperatur auftauen.
ich wollte bananenschnitten und rabarerblechkuchen einfrieren.

irgendwie geht es immer

Verfasst am: 17.04.2011 um 10:21

Connie

Dabei seit: 06.05.2003

Beiträge: 266

Ich mache das mit fast allen Kuchen und Cakes. Einfach herausnehmen und bei Zimmertemp. auftauen lassen. Mit dem Aufbacken im Ofen gibt es keine genauen Zeitangaben. Wenn ichs mal mache dann bei ca. 150- 180 Grad und je nach Grösse des Kuchens 20-30 Min, mache ich aber selten.

Ein Tag ohne Lachen ist ein verlorener Tag.