So, ich hatte dann doch noch kurz Zeit zum googeln und fand dieses superschnelle Rezept:
180g Zucker
240g Mehl
1 P. Backpulver
1 P. Vanillezucker
4 Eier
200g Rahm flüssig
Alle Zutaten in eine Schüssel geben, gut durchmischen, in eine Cakeform geben und ab in den Backofen - 160 Grad 45 Minuten
Mit diesem Grundteig und entsprechenden weiteren Zutaten wie Schoggipulver oder Schoggistückli, Zitronensaft und Zitronenglasur, Ananasstückli und Kokosraspel, ergeben sich weitere feine Caks.
Und ja, Rahm abkochen und einfrieren hätte mir auch in den Sinn kommen sollen, wir machten es ja zuhause auch so... manchmal denkt man nicht an die einfachsten Dinge, vielen Dank für Eure Tips!
