Kochen und Rezepte: Kürbis - wohin damit... ?

Verfasst am: 16.09.2010 um 15:50

Kugi

ThemenerstellerIn

Dabei seit: 22.06.2006

Beiträge: 751

Hab einen riesen grossen Kürbis bekommen. - Ich liebe zwar Kürbissuppe aber mit so einem Teil bleibt doch noch ein grosser Teil übrig...

Was kann ich sonst damit machen??
Kann ich Kürbis auch einfrieren?

Danke für eure Rezepte...

Was mich nicht umbringt, macht mich stark

Verfasst am: 16.09.2010 um 15:51

Globi

Dabei seit: 30.07.2008

Beiträge: 2774

Du kannst vor allem Kürbissuppe sehr gut einfrieren!!! Dann hast du nachher fürs ganz Jahr feine Suppe!

Verfasst am: 16.09.2010 um 15:55

Gelöschter Benutzer

Kürbis klein würfeln, portionenweise einfrieren und dann jeweils für Kürbisrisotto brauchen.

Verfasst am: 16.09.2010 um 16:29

goodie31

Dabei seit: 04.04.2002

Beiträge: 2079

Oder Kürbis einmachen. Ich weiss bloss nicht ob das auch schmeckt.....

Verfasst am: 16.09.2010 um 16:50

erna

Dabei seit: 03.01.2002

Beiträge: 870

habe gerade hier wieder tolle Ideen geholt:
http://www.swissmilk.ch/de/kochen-und-essen/rezept-datenbank/rdb/inc.index.php?id=adword&&qa=0&id=adword&q=1&qx=1&qe=1295&qy=2007&pubcode=SPSM

oder als Beilage zu Raclett, dann süss sauer einlegen, ev. auch mit Curry
http://www.chefkoch.de/rs/s0/k%FCrbis+s%FC%DF+sauer/Rezepte.html

mag ich sehr.

Verfasst am: 16.09.2010 um 16:51

Gelöschter Benutzer

Kürbischutney. Hab ich aber noch nie selbst gemacht, nur gegessen. Mmmh!

Verfasst am: 16.09.2010 um 17:18

eineFremde

Dabei seit: 17.02.2004

Beiträge: 1958

danke erna, super seite!

Verfasst am: 16.09.2010 um 18:06

wirzwei

Dabei seit: 27.10.2007

Beiträge: 115

@kugi: kürbis lässt sich roh z.b. gewürfelt, gekocht und als fertige suppe prima einfrieren... die anderen vorschläge scheinen uns auch ziemlich attraktiv

lg, wirzwei

Verfasst am: 16.09.2010 um 20:41

cap072

Dabei seit: 15.09.2005

Beiträge: 138

Wer hat mir ein feines Rezept für Kürbissuppe?
ich habe heute das erstemal eine gemacht, Kürbis, Kartoffel und Rahm, Wasser und Salz. Aber irgendwie war das ganze etwas fad und ohne Kürbisgeschmack. Ich habe ca. 400g Kürbis genommen und drei kleine bis mittlere Kartoffeln.

Leben und leben lassen

Verfasst am: 16.09.2010 um 20:44

Holzwurm

Dabei seit: 28.12.2008

Beiträge: 2952

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...

have a nice day