Kochen und Rezepte: Löwenzahnhonig

Verfasst am: 09.04.2014 um 15:21

dessert

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Gestern habe ich den Honig aus dem Betty Bossi eingekocht. Bis jetzt ist er aber nicht fest geworden, er ist immer noch ganz flüssig.
Hat jemand Erfahrung ob der Honig noch dick wird, oder kann ich ihn nochmals einkochen?

Vielen Dank für eure Hilfe
dessert

Verfasst am: 10.04.2014 um 08:16

monster

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Bist du eine Biene, dass du Honig machen kannst ^^

Ach wie gut, dass niemand weiss, dass ich ... heiss!

Ach wie gut, dass niemand weiss, dass ich ... heiss! :-P

Verfasst am: 10.04.2014 um 12:19

dessert

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Natürlich, immer schön fleissig😉

Verfasst am: 10.04.2014 um 22:07

jeruscha

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Meistens stimmen bei solchen Rezepten die Angaben zur Kochzeit nicht. Kenne das Betty Bossi Rezept nicht, aber mit 2-4 Stunden auf kleinster Flamme und nur kleine Mengen aufs Mal musst du rechnen.
Lässt du den Honig sprudelnd kochen kristalisiert nach wenigen Tagen der Zucker zu grossen Kristallen, ähnlich wie Kandiszucker und der "Honig" läösst sich höchstens noch zum Süssen von Tee verwenden.

Verfasst am: 11.04.2014 um 08:15

dessert

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Ich denke auch, dass ich ihn zu wenig lange eingekocht habe. Ich versuche es einfach ihn nochmals einige Zeit zu kochen. Ich hoffe es wird gut.

Verfasst am: 22.04.2014 um 01:23

Michaell1

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einfach noch mehr einkochen...