Mahlzeiten zum Tiefkühlen...

Mir steht Ende September eine Schulter-OP bevor und ich habe mir überlegt, ob ich auf dann diverse Mahlzeiten vorbereiten und Tiefkühlen soll. Einhändig zu Kochen und dann noch nur mit links ist mühsam und geht kaum (habe Erfahrung, da ich im März schon eine OP hatte...). Wisst Ihr Rezepte, die man gut einfrieren kann und ich sie dann nur noch im Backofen zu wärmen brauche? Und das ganze sollte auch noch schmecken...!!!
Danke für Eure Ideen!

lasagne, Schinkengipfel/täschli, Chäschüechli

Danke schon mal für all die Ideen. Weitere sind gerne willkommen!
Wie lange kann man diese Gerichte tiefgefroren lassen?

@susi
Hast Du mir das Rezept für den Hörnliauflauf mit Hackfleisch und Tomaten?

Ich friere vieles ein, Resten nämlich. Das meiste wärme ich aber nicht im Backofen, sondern entweder im Dampfgarer oder in der Pfanne. Gschnetzlets, Ghackets, Hackbraten, Fleischbällchen an Sauce (Tomaten oder Bratensauce), Voressen, Tomaten-Sugo. Teigwaren oder Reis musst du dann halt "frisch" zubereiten. Lasagne, Cannelloni und Co. eignen sich bestens zum richtig vorbereiten und nur noch reinschieben. Kartoffelgratin ebenfalls, nach Belieben erweitert durch Gemüse.

Mein Tipp: ruhig auch mal was fertig kaufen in so einer Situation. Sie werden deine Wähe nachher doppelt lieben, wenn's mal die vom Bäcker gab. Gute OP!

schubs!