Mandarinen- oder Orangengelee??

Viola
ThemenerstellerIn
Dabei seit: 28.10.2007
Beiträge: 205
... möchte ich für Weihnachtsgeschenke herstellen. Welchen bevorzugt ihr? Und kann mir jemand die Mengenangaben mitteilen? Vielen Dank.
zauberstern
Dabei seit: 30.11.2004
Beiträge: 360
Ich habe Heute gerade Orangen Zimt/Vanille Gelee gemacht super lecker.

Rezept hatte ich keines nur in meinem Kopf 😉😉😉😉

Ich hab Orangen geschält geschnitten in feine Stücke 8 KG und 5 Zitronen geschält geschnitten in eine Pfanne gegeben und Zimt und 6 Vanille Schoten,Wasser aufgekocht.
Abgekühlt und dann durch das Passiergerät von meiner Kennwood gelassen damit ich nur noch Saft hab.
Dann auf 1 Liter Flüssigkeit 1 KG Gelierzucker aufkochen ca 9 Min und abfüllen schmeckt super lecker.



Das Leben besteht nicht aus den Momenten in denen Du atmest, sondern aus denen, die Dir den Atem rauben!
sesamnet
Dabei seit: 03.09.2007
Beiträge: 900
Ich mache Orangengelée mit Lebkuchen, ist auch sehr fein.
Soviele Orangen auspressen, dass man 7.5l Saft erhält. Wenn erwünscht, diesen absieben. Zusammen mit einem "Säckchen" Gelierhilfe (ich nehme M-Gel von der Migros) und 600g Zucker aufkochen, ca. 10 Min. sprudelnd kochen lassen, 1 EL Lebkuchengewürz rein, in Gläser abfüllen, fertigicon_smile.gif

Kinder sind eine Bereicherung!