Merengues selber machen - wie backen?

habe noch 8 Eiweiss übrig und möchte gerne Merengues machen. Pro Eiweiss 50g Zucker, das lesen ich in allen REzepten. Aber dann beim Backen gibt es so viele unterschiede! bei 80Grad 2 Stunden, bei 120Grad 1 1/4 h oder dann las ich noch in einem Rezept über Nacht im nicht ganz geschlossenen Ofen bei 40 Grad.
Wer hat schon gemacht und kann mir sagen, wie ich die Merengues trocknen/backen muss?
Danke!
wenn jemand ein anderes Rezept hat, für welches ich die 8 Eiweisse noch gebrauchen kann, nur zu

oh, merci für die Antwort! Habe einen Miele Backofen, dann versuche ich es jetzt mal.
Eiweiss ganz steif schlagen, gell? lässt Du die Ofentür auch leicht offen?

nein ich lasse den ofen nicht offen.

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@sudoku
das sieht ja Hammer aus! Wow, das werde ich bestimmt mal ausprobieren! Ist es wirklich so "einfach" wenn man alles genau abwägt? Beschrieben ist es auf jeden Fall super gut!

Ich würde solche mit Himbeer Aroma machen.

Merci für diesen Tip!

@Tornado, danke, ich mache mich jetzt hinter die Merengues

@sudoku
Die Macarons habe ich nach deinem Rezepthinweis ausrobiert. Sie werden traumhaft! Konsistenz von der Füllung und von den Macarons sind super und das Aroma auch. Ich habe mit flüssiger Farbe gefärbt, das ging auch, da ich die Mandeln nicht allzufein gemahlen hatte, sah man eine Körnung. Ich denke es lohnt sich, wenn ich beim nächsten Versuch die gemahlenen Mandeln siebe.
Die Schachtel ist also doch eher knapp bemessen, rein kommn sie schon aber rausnehmen ist so schwierig.
Hast du auch schon eine Schokovariante ausprobiert? In welchem Verhältnis würdest du da Kakao oder Schoggipulver nehmen?
Meine Familie ist sehr begeistert und die Dinger werden schnell aufgegessen!
Geniales Rezept!