Ich persönlich traue dem Fleisch an der Theke schon länger nicht mehr. Die Geschichte von Coop erstaunt mich auch nicht.
Vor ca 2 Jahren wollte ich an der Theke (es war für mich damals noch selbstverständlich, dass ich da Frischfleisch bekomme) Hackfleisch in Portionen zum einfrieren kaufen. Ich wurde darauf hingewiesen, dass das Hackfleisch schon aufgetaut wurde und ich doch abgepacktes kaufen soll, das sei frisch! Kurze Zeit danach Kalbsgeschnetzeltes, das hatte für mich eine komische Farbe " ja das macht nichts, das kann schon mal vorkommen" war die Antwort. Das Fleisch, am gleichen Tag verwendet, war dermassen säuerlich, das es in der Toilette landete!
Seither kaufe ich Fleisch nur noch bei einem Metzger oder Bauern, die ich kenne und denen ich vertraue.