Kochen und Rezepte: "Nutella" selbst gemacht- Rezept?

Verfasst am: 15.11.2011 um 13:33

Ardena

ThemenerstellerIn

Dabei seit: 13.06.2009

Beiträge: 161

Ich habe vor einigen Tagen irgendwo ein Rezept gesehen für selbst gemachten Schoko-Brot-Aufstrich, den man dann in einem Einmachglas eine kurze Zeit aufbewahren kann. Ich finde das Rezept nicht mehr!!! Wer kann mir weiterhelfen?

Verfasst am: 15.11.2011 um 13:35

Gelöschter Benutzer

http://www.chefkoch.de/rs/s0/nutella/Rezepte.html

Ob dein Rezept drunter ist? Sagst du uns dann wies geworden ist?

Verfasst am: 15.11.2011 um 13:49

Ardena

ThemenerstellerIn

Dabei seit: 13.06.2009

Beiträge: 161

@ Chili-Lili:

Danke! Das rezept das ich scuhe ist leider nicht auf chefkoch.de. Aber die hröen sicha uch lecker an.

Das was ich suche hatte flüssigen Honig drin und ich hab eben Honig, den ich verarbeiten will.

Möglicherweise wars im Heft "Swissmilk family", das bei uns ab und an ins Haus flattert. Mein Mann und die Kids haben beim Aufräumen geholfen und ich fürchte, da verschwand einiges, was ich noch hätte lesen wollen...

Verfasst am: 15.11.2011 um 14:45

Eliesera

Dabei seit: 13.11.2007

Beiträge: 0

Ich glaube welches Rezept du meinst. Wo hab ich nur schon wieder davon gelesen....mal grübbeltue

Verfasst am: 15.11.2011 um 15:11

thunerstern

Dabei seit: 03.03.2008

Beiträge: 5

Dieses Rezept war im Mondoheftli: http://www.cailler.ch/de/Rezepte.aspx

Verfasst am: 15.11.2011 um 16:04

Irma La Douce

Dabei seit: 06.09.2004

Beiträge: 1394

Könnte mir jemand bei diesem Cailler-Rezept einen Tipp geben: Im Rezept steht ganze geschälte Mandeln. Bei der Beschreibung steht, die Mandeln müssten in den Ofen, um geschält zu werden. Frage: Kann ich einfach schon geschälte und gemahlene Mandeln und Haselnüsse nehmen, oder ist das geschmacklich dann nicht genügend?

Verfasst am: 15.11.2011 um 19:27

Nicky

Dabei seit: 25.03.2002

Beiträge: 125

Mein Favorit: Toffifee-Brotaufstrich

200 g Toffifee kurz in den Frigo, dann mit der Küchenmaschine oder mit einem Messer von Hand ganz fein hacken.
50g Butter und 50g Rahm

Alles zusammen in einer Pfanne bei leichter Hitze schmelzen und vermischen.

Im Kühlschrank aufbewahren.

Nur die Neugier bringt uns weiter

Verfasst am: 16.11.2011 um 11:08

Ardena

ThemenerstellerIn

Dabei seit: 13.06.2009

Beiträge: 161

@Thunerstern
Das meinte ich, danke!!!!!!

@irma: Du könntest die bereits geschälten, gemahlenen Mandeln und Haselnüssse in einer beschichteten Bratpfanne etwas anbräunen. Es geht um den Geschmack. Aber ich weiss nicht, wie gross der Unterschied ist. Kannst es ja auch mal ohne anbräunen probieren- wenns schmeckt ist gut!

@Nicky: das Toffifee-Rezept klingt auch sehr fein! Werd ich auch mal probieren.

Verfasst am: 16.11.2011 um 13:18

Frau_Vilo

Dabei seit: 18.10.2006

Beiträge: 368

übrigens, die Rezepte vom Heftli "Swissmilk" findest du alle auch im Internet. Bin dort schon öfters fündig geworden.

Beginne jeden Tag mit einem Lächeln!

Verfasst am: 16.11.2011 um 15:41

Gelöschter Benutzer

@Nicky,klingt uhhh lecker! Was für Rahm nimmst Du?