Omelette

Wie macht Ihr die Omeletten jeweils?
Tochter wünscht sich. Teig nehme ich 6 Eier, 6 EL Mehl, 3,5 dl Milch

Die erste wird immer super, aber die anderen irgendwie weniger. ..
Gebt ihr immer neu Butter dazu bei jeder? Pfanne ist dann doch recht heiss?
Oder einfach nur Temp runterschalten?

Den Kids schmeckts ja schon, doch ich bin nicht so zufrieden mit mir
Ach ja, ohne Füllung, bloß Zucker.

Rezept nach 2KidsMom:

200g Mehl
1 Prise Salz
4 Eier
2 dl Milch
2 dl Wasser


ich mach jede 2. Omelette etwas öl rein. Meine Kinder lieben dieses einfache Omeletten Rezept. Das ergibt so 10 Omeletten je nach Pfannengrösse.

ich mache auch immer tiptopf-omeletten. du kannst auch etwas flüssige butter in den teig geben dann klebt es nicht.

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omelettenteig nach tiptopf. zum braten schmelze ich in einem kleinen glas butter (in der microwelle) und pinsle nach jeder omelette die pfanne mit der flüssigen butter aus.

Ich mach die Omletten auch nache dem Rezept von TipTopf, allerdings trenne ich die Eier und schlage das Eiweiss zu Schnee, so werden sie viel luftiger.