Kochen und Rezepte: Pesto für den Winter

Verfasst am: 19.08.2013 um 18:06

Zahnweh

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@taraxum

Tönt vielleicht schon komisch aber wir haben einen "hellen", die Waschmaschine und alles steht auch dort drin. Aber ich könnte die Pesto ja abdecken...

Verfasst am: 20.08.2013 um 07:30

Amara

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Ich habe dieses Jahr auch sehr viel Basilikum. Ich mache nicht Pesto, sondern Paste:
100g Basilikum
10g Salz
100g Olivenöl
alles zusammen pürieren, abfüllen in kleine Gläser und dann 1-2 cm Olivenöl drauf zum abdecken. Somit hält es etwa ein 1/2 Jahr. Ich selbst bewahre sie allerdings im Kühlschrank auf.

Ich nehme dann immer einen Teelöffel für die Salatsauce, oder zum Abschmecken der Tomatensauce, etc....

Ich habe mich entschlossen, glücklich zu sein.
Das ist besser für die Gesundheit.

Verfasst am: 20.08.2013 um 13:20

Zahnweh

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Werde mal beide Varianten ausprobieren, vielen Dank für eure Tipps.